Enza Le Fauci Obli Faro 2014

Enza Le Fauci Obli Faro 2014

CHF 29,73
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Enza Le Fauci Obli Faro 2014

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets et grenat.

Parfum

Ethéré, floral, intense, large avec des nuances de prune, de mûre, d'épices et de bois noble.

Saveur

Bien structuré et harmonieux, persistant en bouche, légèrement savoureux, légèrement tannique.

Accompagnements

Viande rouge ou blanche. Excellent sur les plats de poisson tels que le ghiotta d'espadon, la soupe de poisson, le mérou au four. Accompagne bien les fromages moyennement affinés et les charcuteries.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Enza Le Fauci Obli Faro 2014
Type Rouge tranquille
Classement DOC Faro
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 60% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio, 15% Nocera, 10% Nero d'Avola
Pays
Région Sicile
Emplacement Mezzana (Messina)
Climat Altitude : 330 m. a.s.l.
Composition du sol Argile calcaire avec présence de mica doré.
Système d'élevage Cordon Royat
Nombre de plantes par hectare 5000
Vendanges Cépages séparés élaborés entre fin août et mi-octobre. Fabriqué à la main dans des caisses de 10 kg chacune.
Vinification Les raisins sont vinifiés individuellement avec macération du moût en présence des peaux pendant 10 jours, sans levures ajoutées et avec une utilisation minimale de sulfites.
Affinage En barriques usagées pendant 18 mois. En bouteille pendant 6/9 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viande rouge ou blanche. Excellent sur les plats de poisson tels que le ghiotta d'espadon, la soupe de poisson, le mérou au four. Accompagne bien les fromages moyennement affinés et les charcuteries.
En promotion Prix Enza Le Fauci Obli Faro 2014 CHF 29,73  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2014
Vinous
92/100 
2012
Enza La Fauci
Depuis ce domaine :

Avez-vous déjà marché le long des rangs d'un vignoble au coucher du soleil ? C'est une expérience fantastique : tant de sensations, la lumière dorée, les couleurs, les parfums, le grondement silencieux de la sève... on a l'impression d'être soi-même ...

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