Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016

Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016

CHF 21,18
Prix TVA incl.
Produit rare, en rupture de stock

les îles Canaries - les îles Canaries
Rouge biodynamique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016
Margalagua, or “Mother of the Water”, is the name of a small single parcel organically farmed by viticultor José Angel Alonso and Envinaté. This treacherously steep vineyard site sits in between 150-250 meters elevation just above the Atlantic Ocean, on the north side of Tenerife. As was tradition with the very old vineyards on Tenerife, Margalagua is mix planted with many different indigenous grape varieties (too many to be named here) such as Listan Negro, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia Negra, etc. The vines are at least 100 years old, untrained (they grow wild on the ground), and planted on their own roots, as is typical of the phylloxera-free Canary Islands.

Couleur

Bright ruby.

Parfum

Exuberant nose with plenty of aromas of white pepper, dried roses, earth, volcanic pumice, gun powder, echoes of stems, and is really perfumed.

Saveur

It shows the proximity of the sea with salty notes that make it really tasty, with great acidity and precision, with focused flavors and a long, pungent finish.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016
Type Rouge biodynamique tranquille
Classement N/A
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Listan negro, Malvasia Nera, Negramoll, Vijariego
Pays les îles Canaries
Région les îles Canaries
Climat Altitude: 100-200 m. a.s.l.
Composition du sol Volcanic
Vinification 100% whole cluster; Fermented with wild yeasts open top 500 liter barrels.
Affinage Raised in 500 liter used French oak for 11 months.
Millésime de production 1 200 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
96/100 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Envinate
Depuis ce domaine :

Evinate est le fruit du travail de 4 amis œnologues : Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos et José Martinez. Ce groupe a été créé en 2005 alors qu'il étudiait l'œnologie à l'université Miguel Hernandez d'Alicante. Après avoir obtenu leur di...

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