Duca di Salaparuta Duca Brut

Duca di Salaparuta Duca Brut

CHF 12,65
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sicile - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Duca di Salaparuta Duca Brut
Duca Brut, produit en 1971, a été le premier vin mousseux long "Charmat" de Sicile et est aujourd'hui plus contemporain et plus glamour que jamais. Ce Brut unique est né dans l'arrière-pays de Palerme à partir de raisins Grecanico et Chardonnay cultivés à plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Duca Brut est un vin élégant et complexe aux arômes fruités évoluant en harmonie avec des sensations nettes de croûte de pain, équilibré, frais et vif. Un vin à la personnalité et à l'agrément remarquables.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts clairs.

Parfum

Agréable et complexe dans lequel on peut détecter des arômes fruités évolués en équilibre avec des sensations claires de croûte de pain.

Saveur

Frais et vif, bien équilibré, avec une personnalité remarquable et agréable.

Accompagnements

Excellent apéritif, mais aussi agréable tout au long d'un repas.

Entrées
Poisson
Crustacés

Caractéristiques du produit

Nom Duca di Salaparuta Duca Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages Chardonnay, Grecanico Dorato
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Casteldaccia (PA)
Climat Hivers doux, printemps et étés chauds avec une grande amplitude thermique. Altitude : 550 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Composition mixte, à tendance calcaire.
Système d'élevage Élevé sur des espaliers.
Vendanges Manuelle et précoce vers la fin du mois d'août, légèrement précoce pour préserver l'acidité.
Vinification Obtenu à partir de raisins entiers pressés doucement, en n'utilisant que la première fraction de la fleur de moût (55%), qui est ensuite fermentée à basse température. Le vin obtenu est ensuite traité en autoclave selon la méthode du vin mousseux long "Charmat".
Affinage Au moins trois mois en bouteille à température contrôlée. Après la fermentation, il reste au moins 6 mois en autoclave sur ses propres levures.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent apéritif, mais aussi agréable tout au long d'un repas.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Duca di Salaparuta
Depuis ce domaine :

Le domaine est situé à Riesi, au centre de la Sicile, à quelques kilomètres de la mer, sur une colline douce et bien exposée aux vents, où les étés sont très chauds et les hivers doux et courts. Dans cette partie de l'île, le Nero d'Avola, le prince ...

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