Firriato saint germain brut

Vins

Effervescents

Sicile

Firriato Saint Germain Brut

Thumb Back Derrière Firriato Saint Germain Brut

Firriato, 0,75 l - 12,00%
Catarratto Bianco Comune, Grillo

CHF 14,59

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Sicile - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Firriato Saint Germain Brut

	Perlage Assez fin et persistant.
	Couleur Jaune paille lumineux.
	Parfum Dans son élégance raffinée, il évolue de façon changeante et harmonieuse sur des notes distinctes de fruits blancs et d'agrumes.
	Saveur Varié et complexe en bouche, son acidité calibrée et sa fraîcheur renforcent sa persistance jusqu'aux notes minérales en fin de bouche.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Firriato Saint Germain Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	IGT Terre Siciliane
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	Catarratto Bianco Comune, Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Agro di Trapani - Tenuta di Borgo Guarini (Trapani)
Climat	Altitude. 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Composition du sol	Texture moyenne tendant vers l'argile.
Système d'élevage	Contre-espalier avec taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4000-45000
Rendement par hectare	7000-7500 kg.
Vendanges	Récolte manuelle I décennie d'août.
Température de fermentation	18 °C
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers et fermentation à température contrôlée. Réfermentation en autoclave selon la méthode Martinotti-Charmat longue.
Affinage	6 mois, Charmat Long.
Acidité totale	6,23 gr/L
PH	3,13
Sucres résiduels	9,00 gr/L
Millésime de production	40 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Firriato Saint Germain Brut CHF 14,59 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Firriato

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