Duca dolle valdobbiadene prosecco 100% brt brut

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Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut

Thumb Back Derrière Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut

Duca di Dolle, 0,75 l - 11,50%
90% Glera, 5% Perera, 5% Verdiso

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut

Un agréable vin mousseux Brut, bien structuré et savoureux, élaboré à partir des cépages Glera, Verdiso et Perera du Domaine Rolle. L'arôme rappelle la croûte de pain et les fruits mûrs, avec une légère note d'acacia. Parfait avec les plats importants de poisson et de viande blanche, il peut également accompagner tout un repas.

	Perlage Mousse intense.
	Couleur Jaune paille aux reflets verdâtres qui ne sont pas dominants mais bien intégrés.
	Parfum Moyennement intense avec une légère note végétale dans un cadre général qui rappelle la croûte de pain et les fruits mûrs, notamment la pomme, avec une légère note florale d'acacia.
	Saveur Maigre, légèrement ridé, sec, à la bonne structure et bonne saveur, modérément persistant avec une expression acidulée et à la finale saline.

Accompagnements

Avec sa forte personnalité, il accompagne bien les poissons importants et les viandes blanches, mais aussi tout un repas.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Veau

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,50% en volume
Cépages	90% Glera, 5% Perera, 5% Verdiso
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Rolle di Cison di Valmarino (Trévise).
Climat	Exposition : Sud.
Système d'élevage	Guyot simple en arcure.
Vendanges	Fin Septembre. À la main avec transport immédiat des raisins à la cave sur des véhicules réfrigérés à température contrôlée (8-10 °C).
Acidité totale	5,50 gr/L
Sucres résiduels	8,00 gr/L
Extrait sec	19,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Avec sa forte personnalité, il accompagne bien les poissons importants et les viandes blanches, mais aussi tout un repas.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Duca di Dolle

Depuis ce domaine :

À Rolle di Cison di Valmarino (Trévise), au cœur de la région du Prosecco Superiore, se trouve le Domaine Duca Di Dolle, une oasis de paix et de nature immergée dans les bois verts et le silence des vignobles. Le Domaine s'étend sur 75 hectares, dont...

Duca di Dolle

Vénétie

Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore 100% BRT Brut

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