Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Dosio, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

CHF 16,00
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets violets captivants.

Parfum

Des notes de groseilles et de griottes alternent et se mêlent au cacao et à la vanille.

Saveur

Un vin d'une grande puissance et d'un équilibre entre une acidité agréable et des tanins souples.

Accompagnements

Entrées salées, viandes rouges et fromages moyennement affinés. A essayer également avec un bon risotto aux champignons.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Barbera d'Alba Superiore
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Langa
Climat Altitude : 250-350 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud/sud-est.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage Guyot
Vendanges Manuelle, fin septembre - début octobre.
Vinification Egrappage-broyage, macération en cuves thermorégulées à 25-26 °C avec remontage quotidien pendant 10-12 jours, puis fermentation malolactique.
Affinage En bois de chêne de différentes capacités.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées salées, viandes rouges et fromages moyennement affinés. A essayer également avec un bon risotto aux champignons.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
87/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2009
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2009
Dosio
Depuis ce domaine :

Fondée en 1974 sur une ferme préexistante datant du milieu du XVIIIe siècle, la cave a été entièrement rénovée au fil des ans. Les 11 hectares de vignobles situés entre La Morra et Barolo garantissent une production de vin d'une qualité remarquable. ...

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