Domini Veneti Raudii Corvina 2019

Domini Veneti Raudii Corvina 2019

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 13,00%
70% Corvina, 30% Merlot

CHF 10,27
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Domini Veneti Raudii Corvina 2019
L'ancien terme Raudii est utilisé en référence à une bataille que les Cimbri ont menée et perdue contre les légions romaines qui les ont contraints à un exil de plusieurs siècles dans la chaîne des Alpes. Cette étiquette vise à rappeler les Cimbri, originaires du nord de l'Europe, qui ont peuplé les zones locales depuis 500 avant J.-C. et dont la survie culturelle a contribué à la formation des traditions des habitants des montagnes véronaises.

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Parfum

Arôme intense et persistant.

Saveur

Le goût est souple et rond, avec des tanins qui se fondent dans la texture du vin et une finale épicée.

Accompagnements

Idéal pour vos dîners avec des plats de viande, des pâtes fraîches et des fromages moyennement affinés.

Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Domini Veneti Raudii Corvina 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Provincia di Verona
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 70% Corvina, 30% Merlot
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Negrar (Vérone)
Climat Altitude : 100-200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Terrain très varié, de calcaire à argileux.
Système d'élevage Pergola double
Nombre de plantes par hectare 2 700 vignes par hectare.
Rendement par hectare 90 quintaux/hectare.
Vendanges Deuxième décade de septembre. Foulage et égrappage des raisins.
Température de fermentation 25-28 °C
Vinification Macération pendant 10 jours avec 3 pigeages par jour pour une durée de 20 minutes. Stockage en acier jusqu'en février. Fermentation malolactique complète.
Affinage En bouteille pendant 4 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour vos dîners avec des plats de viande, des pâtes fraîches et des fromages moyennement affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
87/100 
2019
Robert Parker
87/100 
2011
Negrar - Domini Veneti
Depuis ce domaine :

Valoriser le travail de ses associés par la production de vins de qualité, promouvoir des activités qui améliorent la culture et la connaissance de la viticulture et de l'œnologie reste l'objectif premier de la Cantina Valpolicella Negrar. Aujourd'hu...

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