Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

CHF 17,51
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Blanc passerillé sucré aromatique

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

Couleur

Jaune doré intense

Parfum

Intensité et persistance aromatique, avec notes de miel d'acacia, de confiture et de fruits confits qui laissent ensuite place à des notes d'épices douces.

Saveur

Douceur profonde en bouche, avec une acidité équilibrée. L'intensité, la persistance et l'harmonie de ce vin ressortent également en bouche.

Accompagnements

Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016
Type Blanc passerillé sucré aromatique
Classement DOC Piemonte Moscato Passito
Année 2016
Format 0,375 l
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays Italie
Région Piémont
Climat Altitude : 250-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire - marneux.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 30 quintaux
Température de fermentation 13-14 °C
Vinification Fermentation alcoolique : en acier inoxydable à 13-14 °C. Fermentation malolactique : entièrement réalisée.
Affinage En barrique pendant deux ans et ensuite 6 mois en bouteille.
Acidité totale 6,10 gr/L
PH 3,45
Sucres résiduels 140,00 gr/L
Extrait sec 187,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2016
Colombo Cascina Pastori
Depuis ce domaine :

C'est ce qui se passe à Bubbio, un petit village au cœur de la Langa Astigiana, où le vignoble a des racines qui remontent à l'époque romaine. Après l'achat, en 2004, des neuf hectares de vignoble entourant la Cascina Pastori, l'initiative a fait ses...

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