Calafata Iarsera 2019

Calafata, 0,75 l - 12,00%
100% Sangiovese

Autres millésimes disponibles
2018
CHF 22,81
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Calafata Iarsera 2019
Iarsera, 100% Sangiovese, est né de la volonté de vinifier notre cépage principal dans la pureté. Le résultat est un vin d'une grande personnalité et profondeur, une version vive et fraîche du Sangiovese qui n'exclut pas le vieillissement.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Arôme épicé et caractéristique.

Saveur

Matière gustative croquante, peu tannique, fraîche.

Accompagnements

Soupes, viandes blanches et rouges, fromages moyennement affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Calafata Iarsera 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Lucques (LU)
Climat Exposition : Nord - Sud.
Composition du sol Mélange moyen avec une tendance à l'argile riche en squelette.
Système d'élevage Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare 4600
Rendement par hectare 65 q.
Vendanges Deuxième décennie de septembre.
Vinification En acier. Durée de macération : 12, 14 jours. Pas d'utilisation de levures sélectionnées, pas de clarification ni de filtration.
Affinage 24 mois en acier et en ciment jusqu'à la mise en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Soupes, viandes blanches et rouges, fromages moyennement affinés.
En promotion Prix Calafata Iarsera 2019 CHF 22,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2016
Calafata
Depuis ce domaine :

Elle tire son nom des maîtres calfats qui, avec leur sagesse, une corde et de la poix, rendaient les bateaux faits à la hache imperméables à la mer et à l'abri des tempêtes. Elle est pensée comme un lieu de conception et de travail qui cherche à teni...

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