| Type |
Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Emplacement |
Commune de Castelvenere (BN) |
| Climat |
Altitude : 160-180 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est. |
| Nombre de plantes par hectare |
2500 |
| Affinage |
Méthode Martinotti lente, 6 mois. |
| À déguster avec |
Excellent à l'apéritif, pour tous les types d'entrées et pour accompagner un déjeuner de poisson, de riz, de pâtes, de viande blanche, de poisson savoureux et de fromage frais. Pour tout le repas. |