Attems collio sauvignon blanc cicinis 2021

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Frioul-Vénétie Julienne

Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2021

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Attems - Frescobaldi, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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2019

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2021

Cicinis est l'expression de Conti Attems ; il tire son nom de la colline où ont été plantés le Sauvignon, le Pinot Bianco et le Friulano, dans le même pourcentage que l'assemblage : 60% Sauvignon, 20% Friulano et 20% Pinot Bianco. Il est vinifié à 100 % en bois. Vin à la robe paille brillante, le nez est un condensé des cépages. Bouche complexe, d'une grande élégance et d'un bel équilibre.

Couleur

Jaune doré intense, limpide et brillant avec une belle texture.

Parfum

Le nez est intense et complexe, riche en arômes sucrés (miel) et de fruits tropicaux, pomme, pêche blanche, ananas et banane. La douceur des fruits tropicaux alterne avec des nuances florales et le bouquet se développe ensuite sur des notes délicatement épicées comme la cannelle et la vanille.

Saveur

Bouche fraîche, douce et équilibrée, chaleureuse et gouleyante. Finale minérale et persistante.

Accompagnements

Il se marie bien avec des plats bien gras comme le porc (saucisses, côtes). Sinon, les soupes de légumineuses sans tomate, la crème de champignons et le poulet cuit à la poêle avec des légumes.

Poisson

Crustacés

Fromages

Porc

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2021
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Collio Goriziano Sauvignon
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Les vignobles sont situés dans la région de Collio Goriziano
Climat	Altitude : 153 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol	Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	6250
Rendement par hectare	60 q.
Vendanges	Manuel. Période de récolte : deuxième décade de septembre
Température de fermentation	25 °C
Période de fermentation	15-20 jours
Vinification	Temps de macération : partiel en fonction de la composante sauvignon de l'assemblage. Contenants de fermentation : 100% de barriques neuves avec du bois français et américain. Fermentation malolactique : partiellement réalisée (40 %).
Affinage	12 mois dont 2 en bouteille en barriques françaises et américaines, 50% neuves et 50% de premier passage.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il se marie bien avec des plats bien gras comme le porc (saucisses, côtes). Sinon, les soupes de légumineuses sans tomate, la crème de champignons et le poulet cuit à la poêle avec des légumes.
En promotion	Prix Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2021 CHF 22,70 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	93/100	93/100	2021
xtraWine	89/100	89/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2020
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Vinous	90/100	90/100	2020
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2020
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2014
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2014
Wine Spectator	89/100	89/100	2014
Robert Parker	88/100	88/100	2013
Wine Spectator	90/100	90/100	2013
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2009
Luca Maroni	88/99	88/99	2009
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2009
Wine Spectator	89/100	89/100	2008
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2007

Attems - Frescobaldi

Depuis ce domaine :

Vins blancs
Vins rosés

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CHF 10,38

Prix le plus bas CHF 10,46

Liste des prix CHF 12,97

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie Blanc tranquille

Comment le servir

Accompagnements

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