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Produits refosco dal peduncolo rosso bio et durables affinés en bois

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À propos de Refosco dal Peduncolo Rosso

Autochtone
(Local)
Vente de vins Autochtone - (Local)
Cépage Refosco dal Peduncolo Rosso
Synonymes refosco, refosco nostrano.
Couleur raisin Raisin à pellicule rouge
Aromaticité Neutre
Espèces Autochtone
Vigueur Excellente
Maturation Fin septembre, 10 premiers jours d'octobre.
Productivité Lente à fructifier, mais par la suite la vigne produit constamment et en bonne quantité.
Zones de culture Il est cultivé en Frioul-Vénétie Julienne et en Vénétie.
Histoire Il s'agit d'un ancien cépage du Frioul aux caractéristiques bien définies. Connu dès 1700, il a connu au cours des dernières décennies une diffusion notable dans toute la région, remplaçant d'autres refosks certes plus productifs mais de moindre valeur.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : grande, arrondie ou pentagonale, à cinq lobes, lisse, plate ; texture moyenne ; page supérieure vert foncé ; page inférieure tomenteuse ; sinus basaux peu prononcés ; sinus supérieurs profonds, ouverts ; sinus pétiolaires profonds, fermés avec des bords qui se chevauchent ; dents larges, peu prononcées, obtuses. Grappe : conique-pyramidale, élargie à la base, moyenne, clairsemée, ailée, simple ; pédoncule assez long, rouge vineux (caractéristique) ; tige herbacée, rouge vineux ; pédicelles verts. Baie : moyenne, tendant vers la petite, ronde ; peau noire, opaque, légèrement pruineuse, épaisse, assez résistante, non tannique ; chair très sucrée, lâche ; pinceau légèrement rougeâtre.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Le Refosco dal Peduncolo Rosso est un vin à la robe rouge rubis profond, à l'arôme intense et fruité, avec des notes de griottes et de baies sauvages. La grande persistance gustative et olfactive confirme une saveur avec une structure pleine, légèrement tannique et amère.
Notes Résistance aux maladies : bonne ; souffre de l'oïdium.

Images Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal Peduncolo Rosso 1
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