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Français

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88
Blanc tranquille
CHF 13,19 TVA incl.
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À propos de Favorita

Cépage Favorita
Synonymes furmentin della Valle Belbo, favorita bianca di Cornegliano, vermentino, pigato.
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Vigueur Moyennement Bonnne
Maturation Fin septembre, début octobre.
Productivité Abondant et constant. Les vignes les plus vigoureuses ont tendance à fructifier même sur la femminelle.
Zones de culture Il est très répandu dans le Piémont, en particulier dans les vallées du Roero et du Belbo ; autrefois, dans la région d'Asti, il était utilisé pour atténuer l'intensité de l'arôme du muscat.
Histoire Il est difficile de retracer l'origine de la vigne. Déjà présent au XIXe siècle dans les régions de l'Albese, du Roero et des Langhe. Signalé par Molon en 906, il était autrefois consommé comme raisin de table.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : moyenne, pentagonale, quinquelobée, avec sinus pétiolaire en forme de lyre ; sinus latéraux supérieurs fermés en forme de lyre et de V à bords superposés ; sinus latéraux inférieurs en forme de lyre ; languette plate, assez épaisse, à surface cloquée, mais moins que dans le "Vermentino" ; lobes plats ; angle aigu au sommet des lobes terminaux. page supérieure glabre, de couleur vert bouteille et à nervures vertes non saillantes, opaque ; page inférieure hérissée ou arachnoïde, de couleur vert clair et à nervures vertes ; dents très saillantes, irrégulières, à bords concaves d'un côté et convexes de l'autre. Grappe : moyenne ou grande (longueur moyenne : 15 cm) ; généralement pyramidale, mais aussi cylindrique ; moyennement étalée ; simple ou avec une ou deux ailes, pédoncule visible, herbacée ou semi-ligneuse ; épaisseur moyenne. Baie : sphéroïde, peau épaisse et pruineuse, couleur ambre foncé.

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