Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2016

Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2016

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 41,51
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2016

Farbe

Granatrot mit rubinroten Reflexen.

Geruch

Die Nase öffnet sich mit getrockneten Blumen und unreifem Cassis, Menthol- und Wurzel-Noten mit Anklängen von Rinde, Koriander und Ingwer.

Geschmack

Am Gaumen sind die Tannine präsent, aber nicht aggressiv, gut begleitet von einer frischen Säure, breit und warm aufgrund des hohen Alkoholgehalts.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbaresco Riserva
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barbaresco
Klima Höhe: 240 m. ü. d. M. Exposition: Süden
Bodenbeschaffenheit Lehm- und kalkhaltiger Boden.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 3000
Hektarertrag 60-65 q.
Weinbereitung In Stahltanks mit einer 6-tägigen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 29 °C. Nach dem Abstich erfolgt die Umfüllung in große 20-hl-Fässer, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.
Ausbau 36 Monate in großen 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten in Tonneaux und 6 Monaten in Flaschen.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2016 CHF 41,51  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2014
Rattalino Massimo

Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

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