Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Piemont
Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017

Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017

Sordo Giovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 40,86
Preis inkl. USt.
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7
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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017
Der Weinberg für den Sordo Giovanni Barolo Gabutti ist Teil einer der herausragenden Unterzonen, die sich durch ihre hohen Qualitätsmerkmale auszeichnet und zu den interessantesten und renommiertesten der Gemeinde Serralunga d'Alba zählt.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Blumige Aromen mit Noten die an frische Früchte und süße Gewürze erinnern, sehr saftig, von guter Struktur, gut bilancierter Säure und Tannine; letztere sind kräftig und eher weich.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Braten und Wild.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Serralunga d’Alba (Provinz Cuneo)
Klima Anbauhöhe: 250-300 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit Nicht sehr feste lehmige kalkreiche Mergel.
Erziehungssystem Drahtrahmenerziehung mit traditionellem Guyotschnitt.
Stockdichte 4.000
Hektarertrag 7.500-8.000 kg
Weinbereitung Entrappen und Quetschen der Trauben, die Vinfizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Je nach Jahrgang 4-7 Wochen lange Maischestandzeit bei untergetauchtem Tresterhut. Natürliche malolaktische Gärung bei einer Temperatur von 20 °C. 2-4 Monate langer Ausbau im Edelstahltank.
Ausbau 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. 4-6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu Braten und Wild.
Im Angebot Preis Sordo Giovanni Barolo Gabutti 2017 CHF 40,86  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
James Suckling
91/100 
 2017
xtraWine
91/100 
 2017
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Sordo Giovanni
Davon hersteller:

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Ein Weingut, das 1912 von Giuseppe Sordo gegründet wurde und heute in der dritten Generation mit großem Stil geführt wird, wovon der unterirdische Weinkeller zeugt, der jährlich von über 5000 Touristen aus aller Welt besucht wird. In einer Tiefe von ...

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