Rattalino Barolo 34 2015

Rattalino Barolo 34 2015

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 33,29
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rattalino Barolo 34 2015
Mächtiger, herber und eleganter Wein. Kräftig granatrot in Sicht. Die jungen Exemplare dieses Produktes zeigen Rosen-, Veilchen- und Rhabarbernoten, die sich im Laufe der Zeit in würzige, nach schwarzem Pfeffer und Trüffel riechende Anklänge verwandeln. Vollmundig und ausgewogen im Mund mit sehr nachhaltigem Abgang.

Farbe

Kräftig granatrot in Sicht.

Geruch

Die jungen Exemplare dieses Produktes zeigen Rosen-, Veilchen- und Rhabarbernoten, die sich im Laufe der Zeit in würzige, nach schwarzem Pfeffer und Trüffel riechende Anklänge verwandeln.

Geschmack

Vollmundig und ausgewogen im Mund mit sehr nachhaltigem Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rattalino Barolo 34 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barbaresco (Provinz Cuneo)
Bodenbeschaffenheit Tonhaltig-kalkhaltiger Boden.
Erziehungssystem Klassisches Guyot.
Hektarertrag Max. 70 q. pro Ha.
Gärungstemperatur 28-30°C
Weinbereitung Weinherstellung in Stahlwannen; dabei wird der Tresterhut nach unten gedrückt und mazerieren die Bodensätze zwischen 13 und 17 Tage lang. Gärung bei kontrollierter und ständiger Temperatur, etwa 28-30°C. Die malolaktische Gärung wird zu Ende des Gärungsprozesses und nach dem Abgießen durchgeführt.
Ausbau Verfeinerung 3 Jahre lang. Dabei reift der Wein 2 Jahre lang in großen Fässern aus slawonischem Eichenholz, 6 Monate lang in Stahlwannen und 6 Monate lang in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rattalino Barolo 34 2015 CHF 33,29  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
xtraWine
90/100 
2015
James Suckling
89/100 
2018
Decanter
97/100 
2013
Robert Parker
88/100 
2010
Wine Spectator
92/100 
2005
Rattalino Massimo

Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

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