Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021

Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021

Masseria Altemura, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

CHF 23,89
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8
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Apulien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021
Dies ist der ikonische Wein der Masseria Altemura. Sein Name verweist auf die für die apulische Kunst typische Suche nach Proportionen zwischen horizontalen und vertikalen Linien, zwischen dem Volumen der Masseria-Mauern und dem hoch aufragenden aragonischen Turm. Der Altemura ist eine raffinierte Interpretation des Primitivo di Manduria und stammt aus einem 5 Hektar großen Weinberg, der in das Weingut eingebettet ist und sich durch einen Boden aus weißem Kalkgestein auszeichnet. Komplexität und Finesse sind die Markenzeichen dieses Grand Cru, der den Primitivo in seinen reinsten Formen einfängt, die von einem klaren Licht geformt werden, und sie in einem Körper von seltener Ausgewogenheit komponiert, der sich mit der Zeit entwickeln kann.

Farbe

Intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

Geruch

Im Auftakt intensive Aromen von Pflaumen, kleinen schwarzen Früchten wie Heidelbeeren, gefolgt von balsamischen Noten, leichten Kräuternoten und einem Hauch von weißem Pfeffer.

Geschmack

Weich und ausgewogen am Gaumen, mit lebendigen, gut eingebundenen Tanninen. Er ist von hervorragender Nachhaltigkeit und schließt mit leichten Kakaonoten ab.

Speiseempfehlung

Pikante und würzige Gerichte, saftiges rotes Fleisch und gut gereifte Käsesorten. Aufgrund seiner geschmacklich-olfaktorischen Komplexität ist er auch ein hervorragender Meditationswein.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Primitivo di Manduria
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Primitivo
Land
Anbauregion Apulien
Bodenbeschaffenheit 70% Kalkstein gemischt mit 30% feinem roten Ton
Stockdichte 5000
Hektarertrag 50-55 q.
Weinlese Zweite Septemberhälfte. Von Hand in 10-kg-Kisten.
Gärungstemperatur 25-28 °C
Fermentationsdauer 7 Tage.
Weinbereitung Nach einer weiteren Selektion auf einem Sortiertisch wurden die Trauben sanft gequetscht und abgebeert. Die Gärung dauerte etwa 7 Tage bei einer Temperatur von 25-28 °C, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen.
Ausbau Nach Abschluss der Weinbereitung reift der Wein 14 Monate lang in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließend weitere 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pikante und würzige Gerichte, saftiges rotes Fleisch und gut gereifte Käsesorten. Aufgrund seiner geschmacklich-olfaktorischen Komplexität ist er auch ein hervorragender Meditationswein.
Im Angebot Preis Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021 CHF 23,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
James Suckling
91/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2016
Masseria Altemura
Davon hersteller:

Die Masseria Altemura liegt in der Gegend von Torre Santa Susanna und Oria, im Herzen der Halbinsel Salento, einem Land mit mediterranem Charakter, wo Licht, Wind und Meer in einer einzigartigen Alchemie zusammenkommen. Die Familie Zonin sah in diese...

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