Maison Mumm Champagne RSRV Blanc de Noirs 2012
Der RSRV Blanc de Noirs 2012 wird aus Pinot Noir-Trauben von Verzenay hergestellt, einem Grand Cru nördlich der Montagne de Reims. Die Mineralik, die dieses Terroir kennzeichnet, bringt einen Pinot Noir hervor, der sich duch einen klaren Stil und elegante Komplexität auszeichnet. Dieser Champagner überzeugt durch seinen Duft von gelben Früchten und toastigen Brioche-Noten und einem langen und intensiven Abgang. Die mindestens 6 Jahre lange Reifung im Keller und die Dosage von sechs Gramm pro Liter lassen die großartige Struktur und die reichhaltige Aromatik dieses Jahrgangs erkennen. Der schlanke Flaschenhals begünstigt die Entwicklung und Reifung des Weins.