La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Extra Brut 2019

La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Extra Brut 2019

La Borderie Champagne, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

CHF 54,48
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Extra Brut 2019

Farbe

Hell und ziemlich dicht.

Geruch

Subtile und reine Nase, Noten von geräuchertem Kalkstein, Aroma von frischen Trauben, Apfel, Kirsche. Noten von Mandeln, Lakritze, rosa Pampelmuse, frischer schwarzer Johannisbeere, Walderdbeere, mit weiteren berauschenden Noten von Geißblatt, Pfeffer und süßen Gewürzen.

Geschmack

Der Gaumenkontakt ist sauber und frisch, mit einem cremigen, zartschmelzenden Schmelz. Fruchtig-markig und knackig.

Speiseempfehlung

Räucherlachs-Cannelloni mit Krabben, lauwarme, gratinierte Austern mit Champagner, pochierter Kabeljau mit Chorizo, Apfelmousseline mit Schalotten, Steinbuttfilet, zerdrückter Sellerie und Zwiebelsaft, gebratene Lammkoteletts, Bratkartoffeln mit Waldpilzen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Extra Brut 2019
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Champagner
Standort Bar sur Seine (Frankreich)
Klima Exposition: Norden.
Weinbereitung Ausschließlich Trauben aus dieser Cuvée. Malolaktische Gärung in Stahltanks.
Ausbau 30 Monate in unseren Kellern.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Räucherlachs-Cannelloni mit Krabben, lauwarme, gratinierte Austern mit Champagner, pochierter Kabeljau mit Chorizo, Apfelmousseline mit Schalotten, Steinbuttfilet, zerdrückter Sellerie und Zwiebelsaft, gebratene Lammkoteletts, Bratkartoffeln mit Waldpilzen.
Im Angebot Preis La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Extra Brut 2019 CHF 54,48  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2016
La Borderie Champagne
Davon hersteller:

Der Wunsch, im Terroir verankerte Champagnerweine zu erzeugen, ist in einem Projekt verankert, das wir von unseren Vorfahren geerbt haben. In idealer Lage an der Côte des Bar, am Zusammenfluss der Täler, sind unsere Parzellen auch unser Garten, in de...

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