Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018

Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

CHF 38,92
Preis inkl. USt.
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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018
An den Hängen des Ätna wagt Duca di Salaparuta ein innovatives Experiment und baut zum ersten Mal Pinot Nero an. Aus diesem önologischen Abenteuer geht der Nawàri hervor, der bereits eine Ikone ist, ein reinsortiger Pinot Nero, der durch seine Persönlichkeit und seine kräftige Struktur, gepaart mit eleganter Frucht und großer Frische, besticht.

Farbe

Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Geruch

Komplex, intensiv, mit Noten von kleinen roten Früchten und eleganten Anklängen von Gewürzen und Vanille.

Geschmack

Warmes Mundgefühl, samtig, mit guter Säure und Struktur und deutlichen, aber weichen Tanninen

Speiseempfehlung

Perfekt zu dunklem Fleisch und gereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Nordosten Siziliens, an den Hängen des Ätnas, rechts vom Alcantara-Tal in den Ländereien der Tenuta Vajasindi
Klima Kalte und schneereiche Winter, kühler Frühling und trockener Sommer. Anbauhöhe: 600-800 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanböden
Erziehungssystem Weinberge in Spaliererziehung, hohe Pflanzdichte pro Hektar und geringer Produktion pro Rebstock.
Weinlese Von Hand, bei voller Reife Ende September.
Gärungstemperatur 26-30 °C
Weinbereitung Entrappen der Trauben und traditionelle 6-8 Tage langer Maischung bei 26-30 °C.
Ausbau Circa 15 Monate lang in sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu dunklem Fleisch und gereiften Käsesorten.
Im Angebot Preis Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018 CHF 38,92  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
91/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Wine Spectator
89/100 
2018
xtraWine
89/100 
2018
James Suckling
89/100 
2017
James Suckling
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2014
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