Cembra Trentino Pinot Nero 2020

Cembra Trentino Pinot Nero 2020

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Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Cembra Trentino Pinot Nero 2020
Hier auf den günstigen Hängen des Val di Cembra, auf 500-600 m Höhe, hat die edle französische Rebsorte ihre ideale Heimat gefunden und bringt beispiellose Nuancen zum Ausdruck. Dieser Pinot Noir ist ein eleganter, authentischer und mutiger Wein: die perfekte Synthese aus dem extremen Weinbau des Tals und dem heroischen täglichen Einsatz der Winzer von Cembran.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

In der Nase zeigt sich der Wein in seiner ganzen Komplexität und Eleganz mit Noten von schwarzen und roten Früchten und Nuancen von Lakritz und schwarzem Pfeffer.

Geschmack

Am Gaumen voll und strukturiert, mit einer frischen Note und weichen Tanninen.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cembra Trentino Pinot Nero 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Trentino Pinot Nero
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Val di Cembra
Klima Höhenlage: 500-600 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten, Südosten.
Bodenbeschaffenheit Tiefgründiger, fruchtbarer, gut entwässerter Boden mit guter Skelettausstattung (Porphyr), der einen hohen Anteil an Ton und organischen Stoffen enthält. Ausgezeichnete biologische Fruchtbarkeit.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 40-45 hl/ha
Weinlese Handlese Ende September/Anfang Oktober
Weinbereitung Kaltmazeration für einige Tage, Gärung in Amphoren, Holzfässern und Edelstahltanks mit häufigem Abstechen, um Aromen und Farbe zu extrahieren.
Ausbau Reifung in kleinen französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Gesamtsäuregehalt 6,20 gr/L
Restzucker 2,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cembra Trentino Pinot Nero 2020 CHF 26,05  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Luca Maroni
93/99 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
xtraWine
92/100 
2020
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91/100 
2017
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