Cembra Trentino Chardonnay 2021

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Cembra Trentino Chardonnay 2021
Ein Chardonnay mit starkem, bissigem Charakter, der gleichzeitig harmonisch und authentisch ist. Ein reichhaltiger, kraftvoller Nektar, der den sonnigen, heroischen Weinbergen entspringt, die die unnachgiebigen Hänge des Val di Cembra prägen, und der Hartnäckigkeit der heroischen Winzer, die den von der Natur auferlegten Grenzen trotzen.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Der Chardonnay besticht in der Nase durch seinen feinen und delikaten Charakter mit Noten von reifen gelben Früchten, Banane, Mango und einer leichten Würze.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft und Eleganz: vollmundig und mineralisch, mit einer angenehmen Säurenote, verkörpert der Chardonnay di Cembra Cantina di Montagna die Raffinesse eines großen Hochgebirgsweißweins.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Cembra Trentino Chardonnay 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Trentino Chardonnay
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Cembra-Tal
Klima Höhe: 500-650 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten, Südosten.
Bodenbeschaffenheit Mitteltief von alluvialem Ursprung, fluvio-glazial-porphyrisch, mit einem guten Angebot an Ton und organischer Substanz. Ausgezeichnete biologische Fruchtbarkeit.
Erziehungssystem Einfache Trentiner Pergola und Guyot.
Hektarertrag 50-55 hl/ha
Weinlese Handlese Mitte September.
Weinbereitung Sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks und teilweise in kleinen französischen Eichenfässern.
Ausbau Reifung in Edelstahltanks und teilweise in kleinen französischen Eichenfässern.
Gesamtsäuregehalt 6,60 gr/L
Restzucker 2,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cembra Trentino Chardonnay 2021 CHF 19,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2021
Luca Maroni
92/99 
2021
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2021
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92/100 
2021
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