Vigne Marina Coppi
Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023
| Denomination | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% by volume |
| Area | Piedmont (Italy) |
| Grape varieties | 100% Timorasso |
| Aging | Approximately 8 months in refrigerated steel tanks where it becomes enriched with bouquet and body thanks to manual "batonnage". Bottled in the month of July it continues its refinement for a further six months. |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
| Nome del Prodotto | Timorasso Fausto 2023 |
| Colore | Intensely straw yellow and bright. |
| Profumo | Pronounced mineral content complex with hints of acacia, white flowers and citrus. |
| Gusto | Brackish, warmth and freshness. Full bodied with a persistent aftertaste. |
| Abbinamenti | Cheese risottos, white truffles, shellfish and fish dishes. |
| Zona | Piedmont |
| Paese | Italy |
Description
This wine has a great character and is the perfect illustration of our land. For this reason we have dedicated this wine to my Grandfather Fausto.
Details
Perfume
Color
Taste
Serve at:
12 - 14 Ā°C.
Longevity:
05 - 10 years
Pairings
- Start up year: 2003
- Oenologist: Gianfranco Cordero
- Bottles produced: 25.000
- Hectares: 4
Gli incontri con gli anziani del paese e lāamore per questa terra faranno scoccare la scintilla.
La superficie vitata ĆØ di pochi ettari, quelli di una piccola realtĆ familiare, e consente la coltivazione diretta delle uve puntando essenzialmente alla qualitĆ . Il legame con la tradizione ha determinato la scelta dei vitigni per dare importanza allāunicitĆ dei vini.
Il Timorasso, con la sua storia radicata in queste terre a partire dal medioevo, ĆØ la varietĆ dāuva a bacca bianca che piĆ¹ rappresenta questāangolo di Piemonte. La Barbera, indiscussa regina tra le uve a bacca nera, ĆØ da sempre presente nel Tortonese. I vini sono la sintesi tra moderne tecniche di vinificazione e la cura e la competenza che solo chi ama e da sempre conosce queste vigne puĆ² dare.
La produzione si puĆ² definire āartigianaleā e si aggira intorno alle 25 mila bottiglie lāanno.
Questo permette di seguire direttamente e con estrema cura ogni fase del lavoro di cantina, per ottenere vini che esprimono la personalitĆ dellāuomo e la forza della terra.
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| Name | Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023 |
|---|---|
| Type | White still |
| Denomination | Colli Tortonesi DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% by volume |
| Grape varieties | 100% Timorasso |
| Country | Italy |
| Region | Piedmont |
| Vendor | Vigne Marina Coppi |
| Origin | Castellania (AL) |
| Soil composition | The characteristics of this cru vineyard, which is rich in limestone bring about its elegance, flavour and body. |
| Harvest | After awaiting the proper ripeness of the grapes they are then hand-picked in crates in the early morning hours so as to preserve the diversity of their aroma. |
| Fermentation temperature | 15 Ā°C approx |
| Wine making | Soft processing of the whole grapes and then partial cold-straining of the must; alcoholic fermentation takes place slowly at the temperature of 15 Ā°C approx. After the completion of fermentation, the wine is transferred and does not undergo further fermentation. |
| Aging | Approximately 8 months in refrigerated steel tanks where it becomes enriched with bouquet and body thanks to manual "batonnage". Bottled in the month of July it continues its refinement for a further six months. |
| Allergens | Contains sulphites |