Vendita vino online su Xtrawine
Valle d'Aosta

Valle d'Aosta

(Italia)

Piccola regione in bilico tra Italia e Francia, la Valle D’Aosta ha un'unica DOC Valle D’Aosta o Valleè d’Aoste; in virtù del vigente bilinguismo, le etichette possono essere scritte anche in francese.
La viticultura è fortemente limitata dall’elevata altitudine delle vigne – solo 684 ettari, per una produzione nel 2009 di 22.000 hl di vino (ultimo posto in Italia) - che consente la definizione dei suoi prodotti come vini di montagna. E mai definizione fu più appropriata, soprattutto per quelli ottenuti dalle viti coltivate fino a 1200 m, nell’Alta Valle, ai limiti della sopravvivenza della vite, con sistemi di allevamento a terrazzamenti o a pergola sostenuti da colonne in pietra. Tra questi il Blanc de Morgex et de La Salle, ottenuto da priè blanc, è caratterizzato da un colore paglierino molto tenue, profumi delicati che ricordano i fiori di montagna, un’accentuata acidità e un’alcolicità piuttosto bassa; questo vitigno è l’unico vitigno italiano ad essere sopravvissuto alla filossera, grazie al suo naturale isolamento.
Il vigneto valdostano segue il percorso della Dora Baltea, fiume che attraversa la regione, e può essere suddiviso in tre zone: l’Alta Valle, la Valle Centrale e la Bassa Valle.
Oltre al priè blanc, nelle prime due sono coltivati altri vitigni autoctoni, che danno un’impronta unica ai vini prodotti, come la premetta, dalla quale si ottiene un vino bianco con tenui riflessi rosa, il fumin e il petit rouge. La bella aromaticità del moscato bianco della malvoisie o pinot gris, spesso sottoposti ad appassimento, si esprime rispettivamente nei vini passiti di Chambave Moscato e Nus Malvoisie Flètri.
La produzione valdostana ha un netta prevalenza di vini rossi, ed i vitigni a bacca rossa occupano circa l’85% dell’area vitata. In particolare nella Bassa Valle, verso il Piemonte , si mette in luce il nebbiolo (qui chiamato Picoutener), che dà vini dotati di ottima struttura e buona longevità, come il Donnas e l’Arnad-Montjovet.

Valle d'Aosta i numeri:

3.263
Kmq of surface area
0
DOCG
1
DOC
0
IGT

Immagini Valle d'Aosta

Cartina

Vendita vini valle d'aosta

Valle d'Aosta

Informazioni su Valle d'Aosta

Regione
Valle d'Aosta
Nazione
Italia
Morfologia del territorio
Pianura: 0%   Collina: 35%   Montagna: 65%
Ettari di vigneto
684
Clima e terreno
Il clima è tipico delle regioni alpine: freddo rigido d’inverno e fresco d’estate. Nel periodo da ottobre a marzo nevica abbondantemente, sia in alta montagna che nelle valli.
Storia
Fu chiamata in onore di Ottaviano Augusto, Augusta Praetoria e da quel nome ne deriva il nome attuale della Regione e della città: Aosta. Furono i salassi, prestorica tribù di origine lugure-gallica, i primi abitatori della valle che praticarono in questa terra la coltura della vite con un certo successo. Questi abitanti opposero notevole resistenza alla dominazione romana, tanto che nel 25 a.C. il console romano Aulo Terenzio Varrone Murena, dopo aver spezzato la resistenza, portò 36000 di loro al mercato di Ivrea per essere venduti come schiavi. I primi documenti che parlano di viti e di vigne risalgono al 515, in riferimento al legato che Sigismondo fece all’Abbazia di S. Maurizio nel Vallese, e successivamente la tradizione vinicola fu mantenuta nei monasteri, anche sotto il dominio dei Goti, dei Longobardi, dei Franchi e dei Savoia a partire dal IX secolo.
Prodotti tipici
Il vitigno tipico della Valle d’Aosta è il petit rouge, dal gusto simile alla mondeuse di Savoia. Scuro, fresco e fruttato, costituisce la base, tra l’altro, dell’Enfer d’Avier e del Torrette, che rientrano nella DOC Valle d’Aosta. Le uve fumin producono vini più longevi. L’attivissima regione produce anche bianche ricercati a parti da uve importanti: il leggerissimo Blancs de la Salle et de Morgex, alcune Malvoise e Petite Arvine di origine svizzera, e alcuni Chardonnay molto apprezzati.
Piatti tipici
La gastronomia della Valle d’Aosta è di origine montane, in generale, prevede scarso impiego dell’olio, sostituito dal burro, la pasta alimentare è rara e viene sostituita da zuppe a base di pane, brodo, verdure e polenta. Un piatto tipico è la zuppa valpellinentze (della Velpelline), gnocchi alla fontina fatte con patate e cotti poi al forno con burro e fontina, crêpe alla valdostana, ripiene di fontina e cotte al forno con burro e besciamella, alla polenta concia. Un’altra specialità è la bistecca alla valdostana, impanata e fritta nel burro fuso e ricoperta con prosciutto cotto e fontina. Presente anche la selvaggina, con camoscio e lepre in salmì, i salumi come i boudin (salsicce), la mocetta, cioè le cosce di camoscio e di capra trattate in salamoia con erbe aromatiche e conservate in ambienti ben aerati. Poco ampia è la varietà dei dolci regionali, semplici e familiari, ma ricordiamo le tegole biscotti rotondi a base di mandorle, i torcetti di Saint-Vincent, i baci di Courmayer simili ai cuneesi al rum, il brochart fatto con risol, latte zuccherato e pane di segale.

Vendita vini Valle d'Aosta online

 12 
 
1 / 2
 
92
XW
93
Produttore Grosjean
Tipologia Bianco biologico fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Petite Arvine
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 19,14
Prezzo IVA inc.
Ultime 3 bottiglie
 Acquista
89
Produttore Anselmet
Tipologia Bianco fermo aromatico
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 16,49
Prezzo IVA inc.
 Acquista
90
VO
91
Produttore Anselmet
Tipologia Rosso fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 25% Fumin, 70% Petit Rouge, 5% Cornallin
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 21,18
Prezzo IVA inc.
 Acquista
95
XW
95
BB
95
GR
95
Produttore La Crotta di Vegneron
Tipologia Bianco passito muffato dolce aromatico
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,50 l
Caratteristiche Speciali:
€ 21,90
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
95
XW
96
Produttore Ottin
Tipologia Bianco fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Petite Arvine
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 18,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
90
XW
90
Produttore Cave des Onze Communes
Tipologia Bianco fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Petite Arvine
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 12,20
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
92
XW
93
Produttore Ottin
Tipologia Rosso fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Fumin
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 17,30
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
89
Produttore Cave des Onze Communes
Tipologia Rosso fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Fumin
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 11,88
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
89
Produttore Cave des Onze Communes
Tipologia Bianco fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 10,98
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
88
Produttore Cave des Onze Communes
Tipologia Rosso fermo
Regione: Valle d'Aosta
Vitigni: 100% Petit Rouge
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 9,75
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
 12 
 
1 / 2
 
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini e distillati al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online e vendita distillati online. Accettiamo:
Sito altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong
Enoteca online certificata:
 ·  Via Campo dei fiori 4 · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F./P.Iva IT03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 05431803620 ·  Cell: +39 3929293918

Prodotto aggiunto al carrello