Valle d'Aosta

Valle d'Aosta

(Italia)

Vendita vini valle d'aosta

Valle d'Aosta

Valle d'Aosta i numeri:

3.263
Superficie in Kmq
0
DOCG
1
DOC
0
IGT

Piccola regione in bilico tra Italia e Francia, la Valle D’Aosta ha un'unica DOC Valle D’Aosta o Valleè d’Aoste; in virtù del vigente bilinguismo, le etichette possono essere scritte anche in francese.
La viticultura è fortemente limitata dall’elevata altitudine delle vigne – solo 684 ettari, per una produzione nel 2009 di 22.000 hl di vino (ultimo posto in Italia) - che consente la definizione dei suoi prodotti come vini di montagna. E mai definizione fu più appropriata, soprattutto per quelli ottenuti dalle viti coltivate fino a 1200 m, nell’Alta Valle, ai limiti della sopravvivenza della vite, con sistemi di allevamento a terrazzamenti o a pergola sostenuti da colonne in pietra. Tra questi il Blanc de Morgex et de La Salle, ottenuto da priè blanc, è caratterizzato da un colore paglierino molto tenue, profumi delicati che ricordano i fiori di montagna, un’accentuata acidità e un’alcolicità piuttosto bassa; questo vitigno è l’unico vitigno italiano ad essere sopravvissuto alla filossera, grazie al suo naturale isolamento.
Il vigneto valdostano segue il percorso della Dora Baltea, fiume che attraversa la regione, e può essere suddiviso in tre zone: l’Alta Valle, la Valle Centrale e la Bassa Valle.
Oltre al priè blanc, nelle prime due sono coltivati altri vitigni autoctoni, che danno un’impronta unica ai vini prodotti, come la premetta, dalla quale si ottiene un vino bianco con tenui riflessi rosa, il fumin e il petit rouge. La bella aromaticità del moscato bianco della malvoisie o pinot gris, spesso sottoposti ad appassimento, si esprime rispettivamente nei vini passiti di Chambave Moscato e Nus Malvoisie Flètri.
La produzione valdostana ha un netta prevalenza di vini rossi, ed i vitigni a bacca rossa occupano circa l’85% dell’area vitata. In particolare nella Bassa Valle, verso il Piemonte , si mette in luce il nebbiolo (qui chiamato Picoutener), che dà vini dotati di ottima struttura e buona longevità, come il Donnas e l’Arnad-Montjovet.

Informazioni su Valle d'Aosta

Regione Valle d'Aosta
Nazione Italia
Morfologia del territorio Pianura: 0%   Collina: 35%   Montagna: 65%
Ettari di vigneto 684
Clima e terreno Il clima è tipico delle regioni alpine: freddo rigido d’inverno e fresco d’estate. Nel periodo da ottobre a marzo nevica abbondantemente, sia in alta montagna che nelle valli.
Storia Fu chiamata in onore di Ottaviano Augusto, Augusta Praetoria e da quel nome ne deriva il nome attuale della Regione e della città: Aosta. Furono i salassi, prestorica tribù di origine lugure-gallica, i primi abitatori della valle che praticarono in questa terra la coltura della vite con un certo successo. Questi abitanti opposero notevole resistenza alla dominazione romana, tanto che nel 25 a.C. il console romano Aulo Terenzio Varrone Murena, dopo aver spezzato la resistenza, portò 36000 di loro al mercato di Ivrea per essere venduti come schiavi. I primi documenti che parlano di viti e di vigne risalgono al 515, in riferimento al legato che Sigismondo fece all’Abbazia di S. Maurizio nel Vallese, e successivamente la tradizione vinicola fu mantenuta nei monasteri, anche sotto il dominio dei Goti, dei Longobardi, dei Franchi e dei Savoia a partire dal IX secolo.
Prodotti tipici Il vitigno tipico della Valle d’Aosta è il petit rouge, dal gusto simile alla mondeuse di Savoia. Scuro, fresco e fruttato, costituisce la base, tra l’altro, dell’Enfer d’Avier e del Torrette, che rientrano nella DOC Valle d’Aosta. Le uve fumin producono vini più longevi. L’attivissima regione produce anche bianche ricercati a parti da uve importanti: il leggerissimo Blancs de la Salle et de Morgex, alcune Malvoise e Petite Arvine di origine svizzera, e alcuni Chardonnay molto apprezzati.
Piatti tipici La gastronomia della Valle d’Aosta è di origine montane, in generale, prevede scarso impiego dell’olio, sostituito dal burro, la pasta alimentare è rara e viene sostituita da zuppe a base di pane, brodo, verdure e polenta. Un piatto tipico è la zuppa valpellinentze (della Velpelline), gnocchi alla fontina fatte con patate e cotti poi al forno con burro e fontina, crêpe alla valdostana, ripiene di fontina e cotte al forno con burro e besciamella, alla polenta concia. Un’altra specialità è la bistecca alla valdostana, impanata e fritta nel burro fuso e ricoperta con prosciutto cotto e fontina. Presente anche la selvaggina, con camoscio e lepre in salmì, i salumi come i boudin (salsicce), la mocetta, cioè le cosce di camoscio e di capra trattate in salamoia con erbe aromatiche e conservate in ambienti ben aerati. Poco ampia è la varietà dei dolci regionali, semplici e familiari, ma ricordiamo le tegole biscotti rotondi a base di mandorle, i torcetti di Saint-Vincent, i baci di Courmayer simili ai cuneesi al rum, il brochart fatto con risol, latte zuccherato e pane di segale.
Vitigni a bacca rossa Dolcetto, Fumin, Gamay, Mayolet, Nebbiolo, Prié Rouge- Premetta
Vitigni a bacca bianca Chardonnay, Manzoni Bianco, Moscato Bianco, Müller Thurgau, Petite Arvine, Pinot Bianco, Priè Blanc
DOC

Immagini Valle d'Aosta

Vendita vini Valle d'Aosta online

Totale 70 prodotti
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91
Bianco green fermo
Les Crêtes
DOC Valle d'Aosta Petite Arvine, 100% Petite Arvine
14,00%, 0,75 l
Prezzo € 12,92
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€ 12,67 IVA escl.
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93
Bianco fermo
Lo Triolet
DOC Valle d'Aosta Pinot Grigio (pinot gris), 100% Pinot Grigio
14,00%, 0,75 l
GR 3
€ 17,08 IVA escl.
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88
Bianco green fermo
12,50%, 0,75 l
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Bianco green fermo
14,00%, 0,75 l
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90
Bianco fermo
Cave des Onze Communes
DOC Valle d'Aosta Petite Arvine, 100% Petite Arvine
14,00%, 0,75 l
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Bianco green fermo
Chateau Feuillet
DOC Valle d'Aosta Chardonnay, 100% Chardonnay
13,50%, 0,75 l
€ 14,81 IVA escl.
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Sidro di mele
Maley
Dedicato a Saint Bernard, il santo dei colli e delle montagne, cha da oltre 1000 anni veglia sulle nostre valli e sui nostri meli in Valle d'Aosta e Savoia. Raccogliamo in Valle d'Aosta le mele della varierà Raventze, Reinetta, Madelaine, Pomma...
3,50%, 0,75 l
Prezzo € 11,56
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€ 10,70 IVA escl.
Non spedibile in Stati Uniti d'America
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Rosso fermo
Grosjean
DOC Valle d'Aosta Torrette, Fumin, 80% Petit Rouge
12,50%, 0,75 l
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Rosso fermo
Grosjean
DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso), 100% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
Prezzo € 14,05
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€ 12,89 IVA escl.
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92
Bianco fermo
Lo Triolet
DOC Valle d'Aosta Petite Arvine, 100% Petite Arvine
14,00%, 0,75 l
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95
Bianco passito dolce aromatico
La Vrille
DOC Valle d'Aosta Chambave Moscato Passito, 100% Moscato Bianco
13,00%, 0,375 l
BB 5
GR 3
VT 4
VO 93
€ 33,60 IVA escl.
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Rosso green fermo
Grosjean
DOC Valle d'Aosta Torrette Superiore, 10% Fumin, 75% Petit Rouge, 5% Prié Rouge- Premetta, 10% Cornallin
13,50%, 0,75 l
€ 18,40 IVA escl.
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Bianco fermo secco aromatico
La Crotta di Vegneron
DOC Valle d'Aosta Chambave Moscato, 100% Moscato Bianco
14,00%, 0,75 l
Prezzo € 14,74
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Rosso fermo
Grosjean
DOC Valle d'Aosta Cornalin, 100% Cornallin
13,00%, 0,75 l
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Bianco spumante metodo classico extra brut
Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
DOC Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Spumante Extra Brut, 100% Priè Blanc
12,00%, 0,75 l
VO 92
€ 19,31 IVA escl.
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Rosso fermo
Grosjean
DOC Valle d'Aosta Fumin, 100% Fumin
13,00%, 0,75 l
Prezzo € 15,79
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Rosso fermo secco
Rosset Terroir
DOC Valle d'Aosta Cornalin, 100% Cornallin
12,50%, 0,75 l
RP 90
€ 17,82 IVA escl.
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Bianco fermo
Cave des Onze Communes
DOC Valle d'Aosta Chardonnay, 100% Chardonnay
13,00%, 0,75 l
Prezzo € 10,41
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€ 9,82 IVA escl.
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Rosso green fermo
Ottin
DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso), 100% Pinot Nero
13,50%, 0,75 l
GR 3
€ 39,60 IVA escl.
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(ulteriori in arrivo)
91
Bianco green fermo
Les Crêtes
DOC Valle d'Aosta Pinot Grigio (pinot gris), 100% Pinot Grigio
14,50%, 0,75 l
€ 18,18 IVA escl.
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Rosato green fermo
Les Crêtes
DOC Valle d'Aosta Rosato, Pinot Nero, Petit Rouge
12,00%, 0,75 l
Prezzo € 12,78
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€ 12,76 IVA escl.
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91
Bianco green spumante metodo classico brut
Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
DOC Valle d'Aosta Bianco, 100% Priè Blanc
12,00%, 0,75 l
€ 18,58 IVA escl.
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Bianco passito muffato dolce aromatico
La Crotta di Vegneron
DOC Valle d'Aosta Chambave Moscato Passito, 100% Moscato Bianco
13,50%, 0,50 l
Prezzo € 22,55
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€ 21,57 IVA escl.
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Bianco fermo
Rosset Terroir
DOC Valle d'Aosta Pinot Grigio (pinot gris), 100% Pinot Grigio
13,50%, 0,75 l
€ 18,55 IVA escl.
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Rosso fermo
La Crotta di Vegneron
DOC Valle d'Aosta Fumin, 100% Fumin
13,00%, 0,75 l
€ 19,41 IVA escl.
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