| Ubicazione |
Diverse zone a Saint-Pierre |
| Clima |
Altitudine: 750-800 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Vendemmia |
Per esaltarne i profumi e la delicata aromaticità, la Petite Arvine è un’uva che viene vendemmiata a fine Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione |
18 °C (temperatura massima) |
| Vinificazione |
La vendemmia viene eseguita in piccole cassette, portata in cantina, pigiata e lasciata a macerare sulle bucce per due giorni. Dopo viene spremuta e ha inizio la fermentazione controllata in temperatura che non superi i 18 °C. Non viene effettuata la fermentazione malolattica. |
| Affinamento |
Dopo alcuni mesi di maturazione in vasche inox, in primavera il vino viene messo in bottiglia, fa ancora due mesi di affinamento e a fine primavera viene messo in commercio. |
| Abbinamento |
Aperitivo, pesce, antipasti, carni bianche, formaggi. |
| In offerta |
Prezzo Chateau Feuillet Petit Arvine 2022 € 19,71
IVA escl.
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