Malvasia

Descrizione
La Malvasia è un vitigno a bacca bianca o nera che si trova diffuso in varie zone d’Italia.

Il vino Malvasia si distingue per un intenso profumo di muschio bianco e albicocca, caratteristiche queste che rendono il vitigno Malvasia particolarmente adatto per realizzare spumanti e passiti.

Il nome della Malvasia deriva dall’abbreviazione di Monemvasia, una roccaforte bizantina costruita su un promontorio a sud del Peloponneso dove venivano prodotti vini che venivano esportati dai veneziani in tutta Europa denominati appunto Monemvasia.

Il vino elaborato da questo vitigno divenne così rinomato che a Venezia iniziarono a sorgere numerose osterie denominate Malvase, dove si consumava principalmente questo vino.

La Malvasia presenta grandi foglie dalla forma pentalobata o trilobata e da un grappolo di forma conica o cilindrica abbastanza grande caratterizzato da piccoli acini con buccia di media consistenza dalla forma sferica e di colore verde-giallo o nero-blu.

Xtrawine offre un’ampia selezione di vino rosso Malvasia che si distingue per un colore rosso rubino, mentre il vino bianco Malvasia presenta un colore giallo paglierino dai riflessi dorati ed entrambi i vini al palato presentano un gusto morbido, caldo dalle note fruttate.

Informazioni su Malvasia

Vitigno Malvasia
Sinonimi Malvasia rossa.
Colore bacca Bacca rossa
Vigoria Media
Zone di coltivazione È particolarmente diffusa in Piemonte, in Istria, nel Piacentino, nel Parmense, in Puglia (in particolare nel Salento), Basilicata (nella zona del Vulture), Sicilia e Sardegna (specialmente a Bosa, in provincia di Oristano).
Storia Fa parte del grande gruppo delle Malvasie al quale appartengono diversi vitigni dalle caratteristiche differenti. Il nome che li accomuna deriva dal fatto che nel Medioevo, venivano utilizzati per produrre vini dai caratteri organolettici simili, come un'importante aromaticità, elevati residuo zuccherino e alcolicità. Si pensa che la sua introduzione in Italia sia da attribuire ai veneziani che la importarono nel XIII secolo dalla Grecia.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: media, pentagonale, trilobata. Grappolo: grande, piramidale allungato, spargolo. Acino: medio, ellittico, buccia ricca di pruina di colore nero-rosso.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Vino poco tannico, ma di buona freschezza e lievemente aromatico. Può essere utilizzato anche in purezza.

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Bianco fermo
Lunae Bosoni
,  IGT Liguria di Levante, Vermentino, Malvasia
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Doro Princic
,  DOC Collio Goriziano Malvasia, 100% Malvasia
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Bianco green frizzante
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Bianco fermo
Conti Zecca
,  IGT Salento, 50% Chardonnay, 50% Malvasia
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Bianco liquoroso dolce aromatico
Nicosia
,  IGT Terre Siciliane, 100% Malvasia
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Bianco spumante metodo charmat brut
Famiglia Cotarella (Falesco)
,  DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Spumante, 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
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94
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Kante
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Bianco fermo
Palazzone
,  DOC Orvieto Classico Superiore, 30% Grechetto, 50% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia, 10% Verdello
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,  IGT Terre Siciliane, 10% Ansonica/Inzolia, 90% Malvasia
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Palazzone
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Drius Winery
,  DOC Friuli Isonzo Malvasia, 100% Malvasia
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Castorani
,  IGT Colline Pescaresi, 10% Trebbiano, 70% Malvasia, 20% Cococciola
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Bianco biologico fermo aromatico
Castelvecchio (Famiglia Terraneo)
,  DOC Carso Malvasia, 100% Malvasia
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Le Rose
,  IGT Lazio, 30% Verdicchio Bianco, 70% Malvasia
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96
Bianco passito dolce
Palazzone
,  DOC Orvieto Classico Superiore Vendemmia Tardiva, Grechetto, Sauvignon, Trebbiano, Malvasia
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Bianco liquoroso abboccato
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Bianco passito dolce
Cantine Leonardo da Vinci
,  DOC Bianco dell' Empolese Vin Santo, 90% Trebbiano, 10% Malvasia
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Bianco fermo
Giacomelli
,  IGT Liguria di Levante, 30% Trebbiano, 60% Vermentino, 10% Malvasia
13,00%, 0,75 l
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Bianco green passito dolce
Castello di Albola
,  DOC Vin Santo del Chianti Classico, Trebbiano, Malvasia
16,50%, 0,50 l
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