Garganega

Informazioni su Garganega

Vitigno Garganega
Sinonimi garganega di Gambellara, oro, biancazza d'oro, garganega comune, uve della Madonna.
Colore bacca Bacca bianca
Vigoria Medio-Buona
Maturazione Seconda metà di settembre, inizio ottobre.
Produttività Abbondante e costante; l'uva si presta alla conservazione sulla pianta ed in fruttaio (non regge invece ai trasporti).
Zone di coltivazione E' molto diffuso nel veronese, nel vicentino ed in parte sui Colli Euganei. In Sicilia è diffuso il grecanico, pressoché identico.
Storia Vitigno probabilmente di origine greca e citato nel “Trattato dell’Agricoltura”, da Pier de’ Crescenzi e oggetto di studio di molti altri ampelografi.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: di grandezza media e più, quinquelobata, pentagonale, un po' allungata; seno peziolare a V-U più o meno aperto; seni laterali superiori profondi, chiusi oppure a V aperto; seni laterali inferiori poco profondi e aperti (a V); lobi molto marcati, piani; angolo alla sommità del lobo terminale acuto; pagina superiore di color verde chiaro, un po' bollosa, opaca, glabra; pagina inferiore di color verde-grigiastro, aracnoidea. Nervature verdi superiormente; verdi, sporgenti e aracnoidee sulla pagina inferiore. Dentatura pronunciata, irregolare, denti acuti, a base larga, convessi da un lato e concavi dall'altro. Grappolo: grande, lungo 20-25 cm, cilindro-piramidale, alato (con un'ala molto sviluppata), piuttosto spargolo (molto spargolo nelle viti vecchie); peduncolo grosso, visibile, verde giallastro, erbaceo; pedicelli medi, sottili, giallastri; cercine mediamente evidente, un po' verrucoso, giallo con punteggiature brune; pennello piccolo, verde giallastro. Acino: media grandezza (mm 15,3), sferoide e leggermente schiacciato, sezione trasversale circolare; buccia di color giallo-dorato carico (nelle buone esposizioni diviene anche giallo ambrato), pruinosa, poco spessa, coriacea, con ombelico persistente; polpa sciolta, di sapore semplice, succo incolore.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Vino di colore giallo paglierino, con profumo abbastanza intenso, floreale e fruttato. Il gusto è piacevolmente equilibrato tra freschezza e morbidezza, dotato di media struttura e discreta persistenza gusto-olfattiva.
Note Prevalentemente per la vinificazione, ma talvolta anche per consumo diretto (uva a duplice attitudine) e, dopo adeguata conservazione in fruttaio, per la preparazione di vinsanti.

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Totale 73 prodotti
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Bianco biologico fermo
Suavia
,  DOC Soave Classico, 100% Garganega
12,50%, 0,75 l
BB 5
GR 3
JS 95
€ 18,14 IVA escl.
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90
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95
Bianco fermo
Cavalchina
,  DOC Bianco di Custoza Superiore, 30% Cortese, 40% Garganega, 15% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Trebbiano Toscano
13,50%, 0,75 l
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88
Bianco spumante metodo charmat brut
Villa Sandi
,  DOC Prosecco Treviso Spumante Brut, 100% Garganega
11,00%, 0,75 l
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95
Bianco biologico fermo
Gorgo
,  DOC Bianco di Custoza, Cortese, Garganega, Trebbiano
13,00%, 0,75 l
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Bianco biologico fermo
Suavia
,  DOC Soave Classico, 100% Garganega
12,00%, 0,75 l
€ 12,76 IVA escl.
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91
Bianco fermo secco
Villabella
,  IGT Veronese, Garganega, Sauvignon
13,50%, 0,75 l
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88
Bianco spumante metodo charmat extra dry
11,00%, 0,75 l
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92
Bianco fermo
12,50%, 0,75 l
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88
Bianco fermo
Bertani
,  DOC Soave Classico, 100% Garganega
12,00%, 0,75 l
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Bianco green fermo
Allegrini
,  DOC Soave, 20% Chardonnay, 80% Garganega
13,00%, 0,75 l
LM 95
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Bianco green fermo
Cantina di Soave
,  DOC Soave Classico, 100% Garganega
13,00%, 0,75 l
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Bianco fermo secco
12,50%, 0,75 l
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Bianco fermo
Negrar - Domini Veneti
,  DOC Bianco di Custoza, 20% Cortese, 40% Garganega, 40% Trebbiano di Soave / Turbiana
12,50%, 0,75 l
€ 8,80 IVA escl.
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90
Bianco green fermo
12,50%, 0,75 l
Prezzo € 7,72
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96
Bianco fermo
Portinari
,  DOC Soave, 100% Garganega
12,50%, 0,75 l
€ 19,48 IVA escl.
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87
Bianco fermo
12,50%, 0,75 l
€ 10,28 IVA escl.
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88
Bianco spumante metodo charmat extra dry
11,00%, 0,75 l
Prezzo € 7,17
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88
Bianco spumante metodo charmat brut
Valdo
,  DOC Garda Spumante, Chardonnay, Garganega
11,00%, 0,75 l
€ 7,99 IVA escl.
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93
Bianco biologico fermo
Gini
,  DOC Soave Classico, 100% Garganega
13,00%, 0,75 l
€ 23,87 IVA escl.
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92
Bianco fermo
Tenuta Sant'Antonio
,  DOC Soave, 100% Garganega
13,00%, 0,75 l
JS 92
Prezzo € 14,74
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€ 14,38 IVA escl.
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92
Bianco spumante metodo charmat extra dry
Casa Sant’Orsola
,  DOC Prosecco Spumante Extra Dry, Garganega, Glera
11,00%, 0,75 l
Prezzo € 7,61
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€ 7,12 IVA escl.
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90
Bianco green fermo
Corte Adami
,  DOC Soave Classico, 100% Garganega
13,00%, 0,75 l
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€ 8,16 IVA escl.
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93
Bianco passito dolce
Anselmi
,  VdT , 100% Garganega
12,00%, 0,375 l
BB 5
VR 3
€ 22,19 IVA escl.
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91
Bianco green passito dolce
Corte Adami
,  IGT Veneto, 100% Garganega
13,00%, 0,375 l
€ 15,16 IVA escl.
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