Suavia
Le Rive 2021
| Denominazione | IGT Veronese |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Affinamento | In barrique e acciaio per 15 mesi a contatto con le proprie fecce senza nessun travaso, successivamente assemblato in vasca d'acciaio con il restante vino per ulteriori 15 mesi. |
Descrizione
Bianco biologico fermo dal Veneto, 13,5% vol, prodotto da Suavia. 100% Garganega. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che racconta la storia di una famiglia che coltiva la terra dal 1800 a Fittà, sulle colline del Soave Classico. Vendemmia tardiva - fine ottobre. Modalità della raccolta: manuale in cassetta. Fermentazione malolattica: spontanea in barrique. Affinamento in barrique e acciaio per 15 mesi a contatto con le proprie fecce senza nessun travaso, successivamente assemblato in vasca d'acciaio con il restante vino per ulteriori 15 mesi. Frutta tropicale, agrumi canditi e spezie (su tutte anice stellato e cardamomo) unite a note fumé di tabacco alla vaniglia ed incenso. Giallo intenso con riflessi dorati. Denso ed elegante. Inconfondibile la mineralità che regala slancio e freschezza. Finale sapido. Grande persistenza.
Premi
-
2021
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1982
- Enologo: Valentina Tessari
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 30
La nostra famiglia vive e coltiva la terra dal 1800 a Fittà: piccolo borgo contadino incastonato come fosse una pietra preziosa sulle colline del Soave Classico. La storia di Suavia però comincia più tardi, nel 1982, quando papà Giovanni e mamma Rosetta, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decidono di mettersi in proprio e dire la loro, pigiare la loro uva, fare il loro vino.
Oggi noi tre sorelle, Meri, Valentina ed Alessandra, portiamo avanti la tradizione di famiglia e conduciamo l’azienda lavorando sempre qui a Fittà dove tutto è cominciato. Scopri di più
| Nome | Suavia Le Rive 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Veronese IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Suavia |
| Ubicazione | Soave (VR) |
| Composizione del terreno | Terreno di chiara origine vulcanica a tessitura argilloso-limosa. |
| Vendemmia | tardiva - fine ottobre. Modalità della raccolta: manuale in cassetta. |
| Temperatura di fermentazione | 15 - 18 °C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica: spontanea in barrique. |
| Affinamento | In barrique e acciaio per 15 mesi a contatto con le proprie fecce senza nessun travaso, successivamente assemblato in vasca d'acciaio con il restante vino per ulteriori 15 mesi. |
| Acidità totale | 6.5 |
| PH | 3.28 |
| Allergeni | Contiene solfiti |