• Pra Soave Classico Monte Grande 2022
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Pra Graziano Vini Veneti

Pra Graziano

Soave Classico Monte Grande 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Pra Graziano Vini Veneti
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Disponibilità immediata
Denominazione Soave DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Affinamento In botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Soave Classico Monte Grande 2022
Profumo La forza minerale sprigionata da questo cru è una nota di grande eleganza. Una notevole complessità olfattiva di frutta esotica matura e di agrumi gialli.
Sapore Una netta sapidità e freschezza al palato con un lungo finale di mandorla dolce e vaniglia. Per la sua complessità strutturale può sostenere un lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti Il Monte Grande è ideale su crostacei e piatti di pesce più complessi come tagliata di tonno rosso di Calo Forte o branzino al sale. Adatto a torte salate, risotti di mare e arrosti di carne bianche.
Regione Veneto
Paese Italia
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Premi

  • 2022

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

La forza minerale sprigionata da questo cru è una nota di grande eleganza. Una notevole complessità olfattiva di frutta esotica matura e di agrumi gialli.

Gusto

Sapore

Una netta sapidità e freschezza al palato con un lungo finale di mandorla dolce e vaniglia. Per la sua complessità strutturale può sostenere un lungo affinamento in bottiglia.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Il Monte Grande è ideale su crostacei e piatti di pesce più complessi come tagliata di tonno rosso di Calo Forte o branzino al sale. Adatto a torte salate, risotti di mare e arrosti di carne bianche.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Pra Graziano
Da questa cantina
  • Enologo: Graziano Prà
  • Bottiglie prodotte: 410.000
  • Ettari: 42
Quella del vignaiolo è stata per Graziano Prà una strada segnata, che ha scelto di percorrere con impegno e onestà: dai vigneti di famiglia, gestiti dal nonno e dal papà, alla formazione come enologo. Il cambio vero è arrivato negli anni Ottanta, quando tutto ha cominciato a prendere forma nella costituzione dell’azienda F.lli Prà, inizialmente gestita da Graziano insieme al fratello impegnato in campagna, per poi arrivare nel 2007 ad essere l’unico proprietario. Con Graziano l’azienda è cresciuta dando importanza ai territori, come il Monte Grande, cru dell’azienda, il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella.

"Ammiro il vino, lo rispetto e cerco di fare emergere ciò che è già scritto nella terra in cui nasce e cresce. Questa interpretazione del vino è stata per me parte di un lungo percorso, dove la mia figura di riferimento è stata quella del vignaiolo nella sua accezione moderna: colui che sovrintende e gestisce ogni passaggio del vino: dalla produzione, alla trasformazione, fino alla vendita." (Graziano Prà) Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Pra Graziano

Nome Pra Soave Classico Monte Grande 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Soave DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Pra Graziano
Ubicazione Monteforte d’Alpone
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Pergola Veronese.
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia Trebbiano vendemmiato a metà Settembre. Taglio del tralcio delle vigne di Garganega con la prima luna calante di Settembre. Appassimento di circa un mese in pianta. Raccolta a metà Ottobre.
Vinificazione Diraspapigiatura, pressatura soffice, temperatura di fermentazione a 18 °C, fermentazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri
Affinamento In botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi.
Allergeni Contiene solfiti