| Ubicazione |
Vigneti nella Tenuta di Cordevigo, a Cavaion Veronese, sulle colline moreniche dell’entroterra del lago di Garda, a ridosso della storica Villa Cordevigo (XVIII secolo) |
| Composizione del terreno |
Argilloso misto con ciottoli, tipico delle colline moreniche depositate dai ghiacciai che formarono l’area del lago di Garda. |
| Vinificazione |
Le uve, da raccolta tardiva, vengono sottoposte ad un breve appassimento, effettuato secondo le tecniche tradizionalmente utilizzate in provincia di Verona. La macerazione avviene a contatto con le bucce per 10-14 giorni, a temperatura controllata, per consentire di estrarre pienamente gli aromi di frutta matura. |
| Affinamento |
In botti di ciliegio da 7 ettolitri e tonneaux. Successivo affinamento in bottiglia. |
| Abbinamento |
Vino rosso dotato di carattere e potenza, ben si abbina con piatti di carne: arrosti, carni rosse alla griglia, agnello, selvaggina. Eccellente anche in abbinamento con formaggi stagionati. |
| In offerta |
Prezzo Villa Cordevigo Rosso 2016 € 22,05
IVA escl.
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