Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Brut Millesimato 2016

Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Brut Millesimato 2016

Travaglino, 0,75 l - 12,50%
85% Pinot Nero, 15% Chardonnay

€ 44,80
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Brut Millesimato 2016

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Caratteristico profumo ricco di gradevoli sentori di crosta di pane e frutta esotica.

Abbinamento

Ideale per accompagnare tutto il pasto, si abbina bene sia a primi che a secondi raffinati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Brut Millesimato 2016
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Calvignano (PV)
Clima Esposto a sud-est a 220 m. s.l.m.
Composizione del terreno Suolo bruno-calcareo, argilloso, su marne ed arenarie.
Sistema di allevamento Casarsa
N. piante per ettaro 2.800 ceppi/Ha
Resa per ettaro 5000 l/Ha
Vendemmia Tradizionale a mano dell’ultima decade di Agosto.
Vinificazione In bianco, con il metodo della pressatura soffice, dopo rigorosa cernita delle migliori uve aziendali.
Affinamento Fermentato in piccoli tank di acciaio termocondizionati. Imbottigliamento: A tarda primavera le diverse frazioni di prodotto verranno assemblate in studiate proporzioni e il vino così ottenuto, verrà imbottigliato per dare origine al prestigioso metodo classico. La sboccatura verrà effettuata a 48 mesi dal “Tiraggio”.
Produzione annata 5.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per accompagnare tutto il pasto, si abbina bene sia a primi che a secondi raffinati.
In offerta Prezzo Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Brut Millesimato 2016 € 44,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2016
Decanter
93/100 
2017
James Suckling
91/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
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