Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Sangiovese Costa Toscana 2017

Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Sangiovese Costa Toscana 2017

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2016
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Sangiovese Costa Toscana 2017
Sangiovese in purezza, Solenida è frutto di una rigorosa selezione delle uve della Tenuta Podernovo, realizzata tramite il progetto AnimavitisR che permette di vendemmiare separatamente le microzone con grappoli piccoli e acini leggeri e concentrati, ottenendo la massima qualità ed espressione del territorio. È biologico, come tutti i vini della Tenuta, e deve il suo nome alla conchiglia Solenidae, a testimonianza della presenza fossile nel terreno della Tenuta.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

La ricchezza olfattiva si evince fin dal primo momento: le note di amarena, prugna e di confettura di more si completano con l’ossigenazione nel bicchiere a ricordi di liquirizia, anice e spezie, in un’equilibrata armonia.

Sapore

L’ingresso in bocca mette in evidenza una struttura solida e una trama tannica fitta e vibrante, che lo rendono un vino di grande carattere e longevità.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Sangiovese Costa Toscana 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Costa Toscana
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Tenuta Podernovo, Comune di terricciola (Pisa) – Costa Toscana
Composizione del terreno Caratterizzati dalla presenza di sabbie limose con una buona componente di argille e una notevole quantità di residui fossili.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5680
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia 100% Sangiovese per lo più proveniente da selezione madale della vecchia vigna presente a Podernovo a partire dagli anni ‘80.
Temperatura di fermentazione 24-26 °C
Periodo di fermentazione 21 giorni.
Vinificazione In tini di acciaio. Premacerazione a freddo, a 12 °C per 36 ore. Macerazione in acciaio si protrae per circa 3 settimane al fine di estrarre lentamente il colore e i tannini migliori. La macerazione in anfore di terracotta, che riguarda il 10% del vino, dura almeno 3 mesi.
Affinamento In botti e barili di rovere, parte francese e parte di Slavonia, per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Sangiovese Costa Toscana 2017 € 35,81  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vinous
95/100 
2015
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Da questa cantina:

La Tenuta Podernovo è uno splendido poggio vitato nel comune di Terricciola, all'interno della pregiata ed emergente zona vinicola delle colline pisane, a pochi km dalla costa toscana. La particolare posizione geografica e la composizione del terreno...

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