Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018

Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018

Tenuta Santa Maria , 0,75 l - 16,00%
75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella

€ 62,40
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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018
Questo amarone è ottenuto impiegando le uve Corvina, Corvinone e Rondinella e le tradizionali tecniche di vinificazione con il delicato appassimento delle uve e il lungo affinamento in grandi botti di rovere che conferiscono un carattere di grande equilibrio, complessità ed eleganza immediatamente riconoscibile. Esso rappresenta la piena espressione della tradizione vitivinicola veronese, rinnovando in questo la più che centenaria storia della famiglia.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Elegante e complesso l’impatto olfattivo di confettura di ciliegia, rosa appassita e spezie piccanti.

Sapore

Al palato si presenta caldo e morbido, di grande struttura, con una elevata alcolicità bilanciata da un tannino vellutato e da elegante acidità e freschezza.

Abbinamento

Ottimo con arrosti in genere, cacciagione, brasato all’Amarone, stracotto, agnello, formaggio saporito, formaggio Monte Veronese.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Composizione del terreno Terreno collinare, argilloso – calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5600
Vendemmia Metà di Settembre.
Vinificazione A fine settembre si conduce una vendemmia anticipata dei migliori grappoli provenienti da vigneti di Arbizzano di Negrar nella Valpolicella Classica. Le uve sono manualmente selezionate e raccolte in cassette e successivamente poste ad appassire per 4-5 mesi negli antichi fruttai su arelle di bambù e legno in ambiente protetto ma arieggiato. Verso la metà di Gennaio una volta raggiunta la concentrazione zuccherina (dopo che i grappoli hanno perso il 40-50% del loro peso) le uve vengono pigiate e messa a fermentare per circa 25-30 giorni a temperature controllate con follature giornaliere.
Affinamento Dopo la pressatura segue la decantazione e la messa in botti di rovere di grande capacità dove avviene la fermentazione malolattica. Trascorsi quasi 5 anni viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento minimo di 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con arrosti in genere, cacciagione, brasato all’Amarone, stracotto, agnello, formaggio saporito, formaggio Monte Veronese.
In offerta Prezzo Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018 € 62,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2018
Decanter
93/100 
2017
James Suckling
93/100 
2017
Vinous
93/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Vinous
96/100 
2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Vinous
95/100 
2013
Tenuta Santa Maria
Da questa cantina:

L’esperienza della famiglia bertani tramandata per generazioni ha modellato una filosofia unica che produce vini d’eccellenza dalla cura meticolosa del vigneto, pratiche di viticoltura nel rispetto dell’ambiente, antiche tecniche e varietà veronesi e...

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