Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2022

Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2022

Paolo Leo, 0,75 l - 12,50%
100% Verdeca

€ 9,31
Prezzo IVA escl.
Disponibile dal 02/05/2024

Puglia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2022
Antico vitigno a bacca bianca di origine incerta, abbastanza diffuso in Puglia. La sua massima espressione produttiva e qualitativa è legata al territorio della Valle d’Itria, dove si coltiva su un’area collinare che vanta un’ottima esposizione solare ed è ben ventilata. Queste condizioni permettono di produrre vini freschi e aromatici, delicatamente fruttati ed eleganti, che nulla hanno a che invidiare ad altri vitigni simili coltivati in regioni più settentrionali dello Stivale.

Colore

Colore giallo brillante con riflessi verdognoli.

Profumo

Delicati sentori di mela, agrumi esfumature di frutti bianchi.

Sapore

Fresco e sapido, lascia un finale lungo ed elegante.

Abbinamento

Indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Valle d’Itria
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Verdeca
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Valle d’Itria
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Eluviale, calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia La raccolta avviene generalmente tra la fine settembre e inizio di Ottobre.
Vinificazione Raccolta in cassetta, l’uva viene fatta sostare una notte in cella frigo con temperatura sottolo zero (criomacerazione pellicolare di 20 ore). L’uva poi sidiraspa; segue la pigiatura, una breve macerazione a freddo e una successiva pressatura soffice delle vinacce. La fermentazione a bassa temperatura conserva aromi e freschezza.
Affinamento 3 mesi in serbatoio di acciaio e 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
In offerta Prezzo Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2022 € 9,31  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2022
Paolo Leo
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