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Masottina Contrada Granda Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2018

Masottina Contrada Granda Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2018

Fronte Masottina Contrada Granda Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2018
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0,75 l  -  11,50% in vol.
Masottina
“Contrada Granda” è un Prosecco Superiore Docg da sole uve Glera allevate in un singolo vigneto di circa 3 ettari e 10 anni d’età, ad Ogliano, vicino Conegliano.

Nato in seguito alla creazione della sottodenominazione delle “Rive” all’interno della Conegliano Valdobbiadene Docg, Contrada Granda e’ una dedica che la famiglia Dal Bianco rivolge all’antica ed elegante strada che attraversava il centro storico di Conegliano. Ha riscosso diversi apprezzamenti internazionali, tra cui la Medaglia d’Oro della Guida francese Gilbert&Gaillard e la Medaglia d’Argento assegnata dalla prestigiosa rivista di settore inglese Decanter al concorso Decanter World Wine Awards 2017.

E’ un Prosecco che rivela nel bicchiere l’unicità del terroir di Ogliano. Grazie al canale tra le Prealpi che circondano Ogliano e all’esposizione del vigneto, i grappoli sono raggiunti dal vento che arriva da Nord, favorendo la naturale concentrazione degli zuccheri e la carica aromatica delle uve. Il suolo rivela una mineralità spiccata, dotato di un complesso substrato con sedimenti glaciali wurmiani visto che Ogliano nasce su un anfiteatro di roccia morenica formato dallo scioglimento dell’antico ghiacciaio Piave e del suo braccio Lapisino.

Queste peculiarità, insieme al “Sistema Masottina” caratterizzato da una viticultura di precisione, dalla vinificazione che sfrutta la gravità e da un’enologia di rispetto, danno vita a un vino iconico, eclettico per natura, versatile ed elegante negli abbinamenti.
È subito piacevole, figlio di un terroir unico.
Cristallino con perlage di incredibile finezza e persistenza.
Sfoggia una tonalità giallo paglierino scarico.
Fresco e pulito, immediatamente ammalia i nostri sensi con un cantico di agrumi: pompelmo, cedro, limone. Continua il suo dettato sensoriale con fragranze di mela verde croccante, fiori bianchi, pesca bianca e leggeri sentori speziati.
Grande struttura e persistenza, morbido e setoso con un elegante nota agrumata fresca e inebriante. Straordinario equilibrio tra l’aromaticità olfattiva e degustativa, dove netto si ridesta il sentore di agrumi, di mela verde esaltati da un’elegante mineralità e da una nota speziata. Il basso residuo zuccherino ne esalta la sapidà. Finale lungo, asciutto e aromatico.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Masottina Contrada Granda Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2018
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Conegliano - Ogliano (TV)
Clima Altitudine: 170 m. s.l.m. (circa).
Composizione del terreno Collinare, di origine morenico - alluvionale con depositi glaciali wurmiani, di medio impasto e presenza di calcare.
Vendemmia Fine di Agosto/primi di Settembre.
Vinificazione Fermentazione: fermentazione primaria avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. Presa di spuma: a bassa temperatura in autoclavi.
Affinamento 1 mese circa in bottiglia.
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,26
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Produzione annata 12.000 bottiglie
Abbinamento La sua eleganza può bastare a se stesso, ottimo anche da solo come aperitivo. Abbinamenti gastronomici possono essere i più svariati: dal pesce crudo, primi a base di crostacei, ma possiamo anche immaginarlo accompagnato ad eleganti tartare di carne e di pesce accompagnate da pane scottato condito con Olio Extra Vergine d’Oliva a crudo. Ama una personalità raffinata, elegante e al di là di ogni moda e di ogni tempo.
In offerta Prezzo Masottina Contrada Granda Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2018 € 15,70  IVA inc.

Masottina

Conoscere la famiglia Dal Bianco significa capire il rapporto profondo che la lega alla sua terra, le colline del Conegliano Valdobbiadene, e al suo prodotto simbolo, il vino. A queste latitudini, la vite cresce nel suo ambiente ideale e la mano del...
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I giudizi degli utenti
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Premio
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