Mandrarossa Cavadiserpe 2021

Mandrarossa Cavadiserpe 2021

€ 10,92
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Mandrarossa Cavadiserpe 2021
Il vino rosso Mandrarossa Cavadiserpe è un ottimo esempio dell'eccellente qualità raggiunta dalla viticultura siciliana, protagonista sulla scena internazionale con sempre maggiore consapevolezza. In questo contesto, la cantina Mandrarossa si segnala per il felice connubio tra professionalità, passione per la tradizione e capacità di innovazione. I suoi vigneti si estendono sulle colline di Menfi, nell'agrigentino: un terroir prezioso, capace di donare alla Sicilia grandi vini. Il clima mite, favorevolmente influenzato dalla vicinanza del mare, vede un soleggiamento abbondante e costante a cui corrisponde un'importante escursione termica notturna. I caldi venti meridionali contribuiscono significativamente alla salubrità delle bacche. Più in particolare, il terreno calcareo della contrada Cavadiserpe è ideale per la coltivazione dell'Alicante Bouschet, vitigno vigoroso, ricco di antociani, molto diffuso in Spagna e Francia.

Il successo del Mandrarossa Cavadiserpe sta proprio nell'uvaggio, composto dal 40% di uve Merlot e dal 60% di Alicante Bouschet: una miscela sapientemente innovativa il cui risultato è un vino sontuoso, armonioso e intenso. Le bucce pruinose e consistenti del Merlot e dell'Alicante vengono macerate per 8-10 giorni a contatto con il mosto, favorendo il rilascio di antociani e tannini. La successiva fase della maturazione in barrique rivela tutta la sapienza e l'arte dei maestri enologi della Cantina. E' infatti dalla scelta del legno da utilizzare, e quindi dalle sue caratteristiche, che dipendono le sfumature e gli aromi che il vino assumerà. Non sorprende, perciò, che il Mandrarossa Cavadiserpe sia stato premiato con i Tre Bicchieri dalla Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.

Colore

Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei.

Profumo

Aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie come timo e liquirizia.

Sapore

Strutturato, intenso ed armonico, ottimo connubio tra i tannini e gli aromi del legno.

Abbinamento

Costolette di agnello impanate e patate arrosto al rosmarino.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Mandrarossa Cavadiserpe 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 60% Alicante, 40% Merlot
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Cavadiserpe - Menfi (AG)
Clima Altitudine: 150-250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo e medio impasto.
N. piante per ettaro 4000-4500 piante/ha
Resa per ettaro 9000 kg/ha
Vinificazione Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22-25 °C.
Affinamento 6 mesi in barrique. Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Costolette di agnello impanate e patate arrosto al rosmarino.
Altro Contrada che ha mantenuto una natura brada, ricca di terreni calcarei che riflettono la luce del sole creando condizioni ideali per la coltivazione delle uve.
In offerta Prezzo Mandrarossa Cavadiserpe 2021 € 10,92  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2021
James Suckling
90/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2020
Luca Maroni
93/99 
2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Mandrarossa (Settesoli)
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