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Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noir 2015

Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noir 2015

Fronte Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noir 2015
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Le Marchesine
XW
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Perlage finissimo e persistente.
Bouquet di frutti rossi, lampone e mora; minerale, con sentori di cioccolato.
In bocca vivo e strutturato, lungo e persistente. Colore rosa pallido con riflessi ramati.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noir 2015
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Passirano (BS)
Vendemmia A mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi.
Vinificazione Fermentazione senza contatto con le bucce controllata in purezza a 17-19 °C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Affinamento In vasche d’acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12-14 °C) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut D.O.C.G. “Millesimato” assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage, dégorgement e abbigliamento per la spedizione.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Estratto secco 22,00 gr/L
In offerta Prezzo Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noir 2015 € 24,89  IVA inc.

Le Marchesine

Da questa cantina:
Dinamica e significativa azienda vitivinicola situata nel cuore della Franciacorta, Le Marchesine appartiene ai Biatta, famiglia di antichissime origini, attestate già a partire dal 1196. Da quattro generazioni i familiari operano nel mondo del vino:...
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Veronelli
 
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