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Lo Sparviere Franciacorta Saten

Lo Sparviere Franciacorta Saten

Fronte Lo Sparviere Franciacorta Saten
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90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Lo Sparviere
XW
90
Il nostro Satèn è il Franciacorta più fresco che produciamo perché ottenuto interamente da uve Chardonnay dei vigneti più giovani. Questi conferiscono al nostro Blanc des Blancs un’intensa nota floreale e una nitida caratteristica varietale, che ben si sposa con la cremosità e la morbidezza tipica del Satèn per un sorso vellutato e pieno. Produzione annua circa 20.000 bottiglie, affinamento sui lieviti minimo 24 mesi.
Particolarmente sottile e persistente.
Giallo paglierino carico con riflessi argento brillante
L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata.
La sua polpa è cremosa, piena e avvolgente.
Maggiori informazioni
€ 19,48
Prezzo IVA inc.
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25
Ordina entro 10 ore e 17 min per riceverlo martedì 25 settembre 2018 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Lo Sparviere Franciacorta Saten
Tipologia Bianco spumante metodo classico secco
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Clima Esposizione: Nord 150 - 200 metri s.l.m. - Provaglio d’Iseo.
Composizione del terreno Morenico
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna
Vinificazione Una volta terminata la pressatura soffice dei grappoli interi, l’80% del mosto fiore, decantato staticamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; il restante 20% in tonneaux da 5 Hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio
Affinamento Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,20 gr/L
PH 3,20
Zuccheri residui 7,50 gr/L
Abbinamento Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, a piatti a base di pesce e carni bianche.
In offerta Prezzo Lo Sparviere Franciacorta Saten € 19,48  IVA inc.

Lo Sparviere

Da questa cantina:
Terra di abbazie e priorati, la Franciacorta è una zona in provincia di Brescia dove la tradizione vitivinicola risale all’epoca romana. Posta a sud del lago d’Iseo, delimitata a Ovest dal fiume Oglio e segnata dalla dolcezza delle colline moreniche...
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