Guarini Negroamaro Primitivo Amatè 2020
Guarini Negroamaro Primitivo Amatè 2020
97
LM 96

Losito e Guarini, 0,75 l - 14,50%
100% Negro Amaro

Prezzo € 7,70
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21
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Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Guarini Negroamaro Primitivo Amatè 2020

Vino adatto a primi piatti elaborati, carni rosse ed arrosti, selvaggina di piuma e di pelo, stufati e formaggi stagionati.

Colore

Rosso intenso con riflessi granato.

Profumo

Intenso, complesso, con note di frutta matura come la prugna e i lamponi, uva passa e canditi, vaniglia, con sentori di cuoio, tabacco e qualche piacevole nota speziata.

Sapore

Caldo, avvolgente, strutturato, dalla lunga persistenza, equilibrato ed armonico.

Abbinamento

Abbinamenti internazionali: Anatra laccata (Cina) Sauerbraten (Germania).

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Guarini Negroamaro Primitivo Amatè 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Negro Amaro
Nazione
Regione Puglia
Storia Il vino nasce dalla vinificazione dei grappoli d’uva lasciati appassire naturalmente in pianta. Ne deriva un bicchiere morbido e profondo, dall’incredibile fascino e vocato all’eleganza.
Ubicazione Puglia
Composizione del terreno Argilloso limoso con marna calcarea.
Vendemmia Manuale, tardiva.
Tecnica di produzione Vitigni: Negroamaro Primitivo da uve stramature.
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, macerazione a contatto con le bucce per 20 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento Breve in botti grandi di rovere. Durante le lavorazioni viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Abbinamenti internazionali: Anatra laccata (Cina) Sauerbraten (Germania).
In offerta Prezzo Guarini Negroamaro Primitivo Amatè 2020 € 6,39  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Luca Maroni
96/99 
2020
xtraWine
97/100 
2020

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