| Tipologia |
Bianco dolce naturale dolce aromatico |
| Storia |
Diffuso dai greci e dai fenici, il vitigno Moscato è una varietà molto antica, proveniente dall’Asia minore, fu utilizzato anche dai romani grazie anche alla peculiarità degli acini dolci apprezzati dalle api e raccontato negli scritti di Plinio il vecchio. Coltivato in questa zona sin dal ‘500. |
| Composizione del terreno |
Medio impasto con marna calcarea e gessi. |
| Temperatura di fermentazione |
16 °C |
| Vinificazione |
Pressatura con pressa pneumatica e criomacerazione delle uve, fermentazione a temperatura controllata a 16 °C con lieviti selezionati. |
| Affinamento |
In acciaio inox termocondizionato. Rifermentazione naturale in autoclave a temperatura di 16 °C. Durante le lavorazioni il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità. |
| Abbinamento |
Abbinamenti internazionali: Apple Pie (USA) Macaron (Francia). |
| In offerta |
Prezzo Guarini C’era Una Volta Moscato Dolce € 6,05
IVA escl.
|