Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2023

Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2023

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Toscana - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2023
Il Bolgheri Scalabrone è un vino rosato prodotto nella zona di Bolgheri, in Toscana. Il nome Scalabrone deriva da un bandito vissuto da queste parti a inizio '800, una sorta di Robin Hood che rapinava le navi nel porto-canale di Bolgheri.
Lo Scalabrone viene prodotto nella tenuta Guado al Tasso dei marchesi Antinori, famiglia che vanta una tradizione secolare nella produzione vinicola.
La zona di Bolgheri è famosa per i vini rosati fin dagli anni '70 e dal 1984 si fregia della Denominazione di Origine Controllata, in cui rientra anche il vino Bolgheri Scalabrone.

I vigneti sono ad un'altitudine di 45-60 metri sul livello del mare, su terreni di varia composizione. Il clima è estremamente mite grazie alla vicinanza del mare e alle brezze che soffiano costantemente e che mantengono il cielo terso garantendo quindi un elevato indice di insolazione.
La vendemmia viene effettuata alla fine di agosto con raccolta manuale e selezione in vigna dei migliori grappoli da destinare alla vinificazione.
Lo Scalabrone viene prodotto utilizzando uve Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%) e Syrah (30%).
Le tre varietà di uva vengono raccolte e vinificate separatamente.
Dopo la diraspatura, vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e trasferite in pressa dove subiscono una macerazione di 3-5 ore a basse temperature. Dopo la pressatura il vino viene trasferito in contenitori di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura di 16°C. I vari lotti vengono poi selezionati ed assemblati, per poi passare all'imbottigliamento.

Colore

Rosa peonia leggermente scarico.

Profumo

Profumo intenso e ricco di frutta dolce, note di ciliegia e lampone ben integrate a lievi e vivaci sentori erbacei.

Sapore

Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2023
Tipologia Rosato fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosato
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Bolgheri (LI)
Vendemmia La vendemmia è iniziata il 21 agosto con il Merlot e si è conclusa a fine agosto con il Syrah e Cabernet Sauvignon.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Vinificazione Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state raccolte e vinificate separatamente. Le uve sono state delicatamente diraspate, pigiate in modo soffice e traferite in pressa per effettuare una breve macerazione di circa 3-5 ore a basse temperature, al fine di ottenere un mosto ricco di precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto è passato in serbatoi di acciaio inox dove ha svolto la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C. I vari lotti sono stati accuratamente e sistematicamente valutati e assemblati.
Allergeni Contiene solfiti
Altro Il vigneto prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico porto-canale di Bolgheri.
In offerta Prezzo Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2023 € 13,70  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2023
Vinous
91/100 
2020
Vinous
91/100 
2019
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
James Suckling
90/100 
2016
Vinous
88/100 
2016
Wine Spectator
88/100 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Wine Spectator
87/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Da questa cantina:

La Tenuta Guado al Tasso si trova sulla costa toscana a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. La superficie della tenuta è di oltre 1.000 ettari di cui 300 piantati a vigne. La tenuta faceva parte di terre feudali che appartenevano alla ...

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