Vinificazione |
Ogni parcella è stata raccolta separatamente, in funzione del livello di maturazione delle uve, in modo da esaltare le complesse caratteristiche territoriali di ogni vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura di 16 °C. |
Affinamento |
I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati. |
In offerta |
Prezzo Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2023 € 13,25
IVA escl.
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