| Clima |
Altitudine: 410-425 m. s.l.m. Esposizione: Est/Sud-Est/Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno |
Terre argillose, gessose ricche di scheletro. |
| Temperatura di fermentazione |
22-28 °C |
| Vinificazione |
Dopo la vendemmia manuale dei nostri grappoli in questa vigna storica, avviene la fermentazione spontanea in vasche di cemento per circa 10 giorni ad una temperatura compresa tra i 22 ai ai 28 °C. |
| Affinamento |
Si passa poi all’affinamento, in grandi botti leggermente tostate di rovere francese per un anno. |
| Abbinamento |
Il nostro Langhe Bompè con la sua struttura si abbina molto bene a piatti a base di pasta ripiena di carne e secondi gustosi, anche nel resto del mondo sono molte le ricette che ben accompagnano questo vino fresco, ma allo stesso tempo dal gusto pieno. |
| In offerta |
Prezzo Giacomo Borgogno Barbera Bompè Bio 2021 € 21,95
IVA escl.
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