Franchini Valpolicella Classico Superiore Sedèse 2018

Franchini Valpolicella Classico Superiore Sedèse 2018

Franchini Agricola, 0,75 l - 14,50%
50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Franchini Valpolicella Classico Superiore Sedèse 2018
Un vino moderno che nasce da antiche uve autoctone veronesi.

Colore

Rubino intenso.

Abbinamento

Si accompagna in generale alle variegate proposte della cucina mediterranea.

Carne
Formaggi
Maiale
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Franchini Valpolicella Classico Superiore Sedèse 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Negrar di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 300-350 m. s.l.m.
Vendemmia A inizio Ottobre con metodo manuale e selezione accurata dei grappoli che vengono deposti in plateau di legno per un breve periodo di appassimento.
Vinificazione Le tradizionali uve rosse prodotte nei vigneti di Negrar a oltre 300-350 m. s.l.m., vengono sottoposte ad una pigiadiraspatura soffice e vinificate in rosso per 12 giorni di macerazione sulle bucce. La temperatura di fermentazione è fondamentale per questa tipologia di vino giovane e non deve superare i 22 °C per poter ottenere oltre alla spiccata tipicità, anche quei profumi fruttati che lo contraddistinguono.
Affinamento 12 mesi in acciaio inox.
Produzione annata 3.986 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna in generale alle variegate proposte della cucina mediterranea.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
Franchini Agricola
Da questa cantina:

L’azienda Agricola Franchini ha sede a Negrar di Valpolicella, in Località Forlago nel cuore della Valpolicella Classica. La storica casa è stata costruita dai miei predecessori intorno al 1700 con la cantina realizzata secondo le tecniche del tempo ...

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