Ubicazione |
Sottozona “Fontanafredda”, Serralunga d’Alba |
Clima |
Altitudine: 250-310 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
Composizione del terreno |
Marne calcaree e argilla. |
Resa per ettaro |
I - II decade di Ottobre. |
Vinificazione |
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
Affinamento |
A fine fermentazione, il vino nuovo rimane a contatto con la vinaccia per un periodo di circa un mese. L’affinamento è condotto totalmente in botti di medie e grandi dimensioni per due anni, con ulteriori dodici mesi in bottiglia. |
Abbinamento |
Ideale l’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. |
In offerta |
Prezzo Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016 € 52,63
IVA escl.
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