Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016

Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016

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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016
Un bordolese in stile siciliano, autentica espressione del terroir di Butera ed imma-gine del carattere europeo dell’antica nobiltà siciliana. Come il suo nome di origini greche suggerisce, è il vino della «convivialità» e delle emozioni condivise. Ed è un rosso in grado di unire la freschezza del Cabernet Sauvignon, il frutto del Merlot e la sapidità del Petit Verdot in un’autentica sinfonia dal sapore mediterraneo.

Colore

Rosso rubino impenetrabile.

Profumo

Al naso si apre su sentori di piccoli frutti di bosco, come il mirtillo, e di cioccolato, seguiti da spezie e da una fresca nota balsamica.

Sapore

Al palato svela una prorompente struttura, seguita da una buona acidità e tannini levigati.

Abbinamento

È un vino di classe, capace di accompagnare la cucina raffinata di carne e piatti di assoluta sicilianità, come una pasta alla Norma o un Farsumagru.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Nazione
Regione Sicilia
Vendemmia Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta in periodi distinti, a seconda dell’epoca di maturazione di ciascun vitigno e in base all’annata, con cernita dei grappoli migliori.
Vinificazione La fermentazione avviene separatamente per ogni singola varietà in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di 30 giorni. Subito dopo la svinatura, segue la fermentazione malolattica, che si conclude con la composizione del blend.
Affinamento L’affinamento dura 18 mesi e viene condotto per un 60% in botti di di rovere di Slavonia da 30 e da 60 hl, mentre il restante 40% matura in tonneaux da 350 lt di primo, secondo, terzo passaggio. Segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È un vino di classe, capace di accompagnare la cucina raffinata di carne e piatti di assoluta sicilianità, come una pasta alla Norma o un Farsumagru.
In offerta Prezzo Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016 € 22,16  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2016
Luca Maroni
91/99 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2014
Feudo Principi di Butera

La storia del Feudo Principi di Butera è profondamente legata alla nobiltà della storia millenaria della Sicilia, l’antica Trinacria, che per la sua posizione geografica è stata crocevia di tutte le civiltà del Mediterraneo. Il nome Butera pare der...

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