Fattoria Paradiso Barbarossa Il Dosso 2011

Fattoria Paradiso Barbarossa Il Dosso 2011

Fattoria Paradiso, 0,75 l - 13,00%
100% Barbarossa

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fattoria Paradiso Barbarossa Il Dosso 2011

Colore

Rosso rubino brillante.

Profumo

Il profumo richiama la ciliegia, la fragola selvatica con note balsamiche di eucaliptus e mentolo.

Sapore

Al palato ciliegie mature e frutto di bosco si fondono su una finissima nota di tabacco e cioccolato bianco risultando molto elegante.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Fattoria Paradiso Barbarossa Il Dosso 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Emilia
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Barbarossa
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Storia Vitigno che Mario Pezzi rintracciò nel ’55, qui trova il suo terroir.
Ubicazione Bertinoro (FC)
Affinamento Unico al mondo, questo strepitoso vino vino viene vinificato in fermentini troncoconici di rovere e affinato in barriques e tonnaux di Allier e Troncais non tostate per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
xtraWine
89/100 
2011
Fattoria Paradiso
Da questa cantina:

La Fattoria Paradiso, già “Castello Ugarte Lovatelli”, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale Bertinoro. Antichi documenti ne lasciano presumere l’origine nel secolo XV°, anche se non può escludersi l’epoca romana. L’ubicazione d...

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