Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018

Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

€ 34,96
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018
Alle pendici dell’Etna Duca di Salaparuta ha deciso di avviare un’innovativa sperimentazione coltivando per la prima volta il Pinot Nero. Da questa scommessa enologica nasce Nawàri, che entra a far parte delle Icone, un Pinot Nero in purezza che stupisce con la sua personalità e la sua struttura importante, unita all’eleganza del frutto e ad una grande freschezza.

Colore

Rosso rubino con lievi riflessi granati.

Profumo

Complesso, intenso, con note di piccoli frutti rossi e con eleganti note speziate e di vaniglia.

Sapore

Caldo, vellutato, con buona acidità e struttura e con tannino evidente ma garbato

Abbinamento

Indicato per piatti a base di carni rosse e per formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna a destra della valle dell’Alcantara nei terreni della tenuta Vajasindi
Clima Inverni freddi e nevosi, primavere fresche ed estati asciutte. Altitudine: 600-800 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Vigneto allevato a contro-spalliera con alta densità di ceppi per ettaro e bassa produzione per ceppo.
Vendemmia Manuale, a perfetta maturazione a fine Settembre.
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Vinificazione Diraspatura e macerazione tradizionale per 6-8 giorni a 26-30 °C.
Affinamento Per circa 15 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Indicato per piatti a base di carni rosse e per formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2018 € 34,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
91/100 
2018
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
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2018
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2017
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Duca di Salaparuta

La tenuta è situata a Riesi, nel centro della Sicilia a pochi chilometri dal mare, su una dolce collina ben esposta ai venti, dove le estati sono molto calde e gli inverni miti e brevi. In questa parte dell’isola da secoli si coltiva il Nero d’Avola...

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