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Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2016

Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2016

Front Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2016
Back Back Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2016
90
0,75 l  -  12.50% by vol.
Cottanera
LM
90
Il Contrada Calderara, un Etna bianco DOC decisamente sublime. La Cantina Cottanera ha deciso di valorizzare l’unicità espressiva dei suoi vigneti attraverso un progetto impegnativo che riesca a tradurre in vino la voce della terra delle sue cinque contrade.
Il risultato è un Carricante espressivo e solare, con la vivacità degli agrumi e le note floreali di ginestra e fior di limone, percorso da una vena sapida quasi elettrica dalle sfumature iodate di cappero ed erbe mediterranee.
Giallo paglierino.
Al naso si presenta con rara finezza, denso di profumi di melone bianco, pesca, geranio e qualcosa di minerale, con l’ossigeno si arricchisce di lievi sentori di legno che lo completano.
Anche al palato mantiene le promesse olfattive: è rotondo, fresco, morbido ma al contempo puntuto con un perfetto equilibrio acido-minerale, una sostanziosa e lunga struttura, una lieve, piacevole scia appena amarognola che gli dà un ulteriore spinta.
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€ 23.00
Price With VAT
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21
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Serving temperature:
12 - 14°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2016
Wine type White still
Classification
Year 2016
Format 0,75 l Standard
Country
Region Sicilia
Grapes 100% Carricante
Location Contrada Calderara, Castiglione di Sicilia.
Composition of the land Lavico.
System Cordone speronato.
Plants n. x hectare 5700 piante per ettaro.
Yield x hectare 50 quintali di uve per ettaro.
Harvest Manuale in cassetta.
Vinification Fermentazione in tonneaux di rovere francese per circa il 40% della massa; la restante parte fermenta in vasca di cemento.
Aging 12 mesi sui lieviti in legno per circa il 40% della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.
Alcohol 12.50% by volume
Production year 5,600 bottles
On sale Price Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2016 € 23.00  With VAT

Cottanera

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