Cottanera Syrah Sole di Sesta 2020

Cottanera Syrah Sole di Sesta 2020

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

€ 21,31
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cottanera Syrah Sole di Sesta 2020

Colore

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

All'olfatto ha ampie note di frutta dolce, fresche nuances mediterranee che ben si combinano alle note spezziate come cioccolato e pepe nero.

Sapore

Un vino dal gusto accattivante, pieno, equilibrato, caldo, solare, ricco di polpa, con un corpo tonico ricco di tannini nobili ben sostenuti da una buona acidità. Di gran classe la chiusura lunga e persistente.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cottanera Syrah Sole di Sesta 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sicilia Syrah
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Vigneto "Sotto Cantina" nel comune di Castiglione di Sicilia
Clima Altitudine: 700 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno lavico.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5700
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Vendemmia solitamente la seconda settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Vinificazione in acciaio a temperatura controllata di 26-28 ° C. Macerazione a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (35% nuove). Successivamente 18 mesi di affinamento.
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,53
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cottanera Syrah Sole di Sesta 2020 € 21,31  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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